歷史脈絡

青茶的歷史可以追溯到1000多年前的宋代，福建北苑茶是青茶的最早的起源，經過700多年的演化、發展，到1725年(清雍正年間)前後，正式創建了烏龍茶。

根據福建《安溪縣志》記載：『安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和臺灣』因此福建安溪縣是烏龍茶的發源地，具有重要的文化意義，對於茶文化的發展也具有重要的意義，在1995年3月，安溪縣就被農業部命名為『中國烏龍茶之鄉』。

福建安溪縣是烏龍茶中的著名品牌名茶鐵觀音的發源地，連續10年位列全國重點產茶縣首位。

烏龍茶有哪些品種？

由於烏龍茶具有悠久的歷史，其演化的品種也是很多，著名的有福建安溪鐵觀音、廣東鳳凰水仙、臺灣東方美人、四川羅漢沉香等，細分的品種有鐵觀音、黃金桂、水仙、大紅袍、肉桂、單叢、佛手、白芽奇蘭等。

為了茶質量、品質、標準化，以及商業品牌的發展，國家也制定的相關的標準，具體如下：

歷史傳承具有先發的優勢，但是在工業化和商業化的社會，品牌的力量更加重要，如何利益歷史的傳承，結合現代的商業化的特點，才能在茶葉的市場繼續的發展壯大。

中國在品牌建設方面在世界茶葉品牌的競爭中還是落後了很多，需要繼續努力。

中國茶葉學會在茶葉商業化進程、茶文化的發展和推廣中具有重要的地位，茶葉產品首先是品質的傳承和保證，根據中國茶葉學會在2020年的品質評價中，有很多的五星級的產品，具體如下：

2020年茶葉品質評價《一》

2020年茶葉品質評價《二》

根據青茶評價的入選單位，可以看出分佈在福建、廣東、北京，除了北京一家之外，其他都是具有歷史傳承的茶葉生產制作之地，把歷史傳承與現代商業進行了很好的結合。

從茶葉的歷史，也可以感受到中華歷史的漫長、悠久和燦爛，茶葉的文化是中華文化的重要的組成部分，現在茶文化，茶葉產品已經在全球普及開來，使茶葉成為全球飲用人數最多的飲料產品。

茶葉，從字面意思去解釋，茶來自於植物的葉子，再經過人們的烘焙和其他加工手續，形成可持久保存的產品，完全的符合天道自然的法則，是綠色產品，與21世紀中國倡導的生態文明，綠色環保理念是完全吻合的，茶文化在這樣的大環境中，必然會得到更多人的喜歡，茶產業也會繼續的發展壯大，茶文化更是會深入人心。