隨著喝白茶的人多了，來問小白問題的人也 多了。
特別是老白茶，更是虜獲了大票粉絲，很多叔叔阿姨都問說老白茶好不好喝，老白茶和新茶比哪個更好……
小白想說的是：老白茶，你就是一個撩人的小妖精！
這一句話就概括出了老白茶的好處呀。
老白茶就是這樣有魅力。
為什麼說老白茶是小妖精呢？
很簡單，因為老白茶真的很有魅力唄。
老白茶的魅力不僅表現在香氣上，還有老白茶的滋味，更是誘惑人。
那麼老白茶的香氣和滋味有什麼特別呢，怎麼就讓老白茶成為了小妖精呢/
別急，聽小白慢慢說。
一、老白茶的香氣
呵，老白茶的香氣真的會讓你意外。
比如2015年的老茶和014年的老茶香氣就有很大的差別。
2015年的老茶主要是陳香，如果做得好的白茶還會有花香呢。
而到了2014年的茶，那就比2015年的茶多了藥香和棗香。
而且每個階段喝老茶，這香氣都是不一樣的。
就說2014年的壽眉吧，春壽眉和秋壽眉香氣就不一樣。
秋壽眉的香氣會比春壽眉更加高昂，而且藥香更加明顯。
除了藥香，2014的老白茶還有了絲絲的蜜香，就好像吃李幹的那種感覺。
讓小白驚喜的是，2014壽眉已經有了淡淡的薄荷香，雖然淡，但是還能捕捉到，想來過一段時間，這薄荷感就會更加明顯咯。
總結來說，老白茶的香氣就足夠折磨人了。
你以為白茶其實是很寡淡平平無奇的茶，那你就錯了，光是香氣就有好幾種。
什麼棗香、藥香、薄荷香、陳香、花香啦，這就足夠誘惑人了。
而且藥香還不是純粹的藥香，還是有層次變化的。
隻不過小白接觸的中藥不多，不能具體描繪出是什麼中藥的香氣，但是有一點可以肯定，這個中藥的香氣不是那種苦澀的香氣，而是舒服溫暖的香氣。
二、老白茶的滋味
說完老白茶的香氣，就要來說說老白茶的滋味了。
真正品質好的老白茶有一個最為重要的特點——不管你怎麼沖泡都不會苦澀。
這是讓小白最為開心的。
比如2013的壽眉茶，小白都泡上一個小時了才喝，依舊沒有苦澀的感覺，而且茶湯順滑，很舒服。
喝一口，潤、滑。
雖然沒有絲襪奶茶那種順滑度，但作為茶能夠有這樣的口感已經很不錯了。
喝老茶的時候，淳淳、滑滑的口感再加上香氣，感覺棒極了。
除此之外呢，老白茶的湯色也是一個值得欣賞的地方。
煮過的老白茶和沖泡的老白茶湯色也是不一樣的。
沖泡的老白茶會比煮的老白茶顏色淡。
總體來說，茶越老，湯色越深。
是紅亮的顏色，就好像紅寶石的顏色一樣。
小白最喜歡老白茶了，又香又滑又軟。
這就是老白茶，集香氣和滋味為一體的茶，喝完之後會忍不住想喝第二杯。