黑茶因其可長期存放且愈陳愈香,是能喝的古董和極具升值潛力的藏品,也是具有金融投資屬性的理財產品,因而廣受追捧而收藏者眾多。
那麼,怎樣收藏黑茶?
01、品質是第一位的
黑茶不管你賦予它多少功能和附加值,但萬變不離其宗,它的本質是食品。
選取優良品質的茶是收藏的基礎。
現在黑茶包裝十分講究,愈來愈漂亮。
黑茶的競爭嬗變成了包裝的競爭,脫離了根本。
現在一些茶商為了討好顧客在包裝上大做文章。
劣質茶配上高檔包裝照樣蒙混那些不懂茶的消費者,此所謂金玉其外敗絮其中。
因此,收藏黑茶,你首先要花真功夫識茶懂茶。
黑茶的品質有著客觀標準。
一要觀其形,看棱角是否分明,條索是否密致,含梗是否適度。
二要察其色,顏色是否正常,是否過度發酵,是否紅綠茶改制,是否黴變。
觀湯色,沖泡之下原形畢露,不同品質不同品種不同年份的茶湯色不同。
還要反復沖泡看其耐泡性。
三要聞其香,是否有安化黑茶獨有的清香,區分茯磚茶的菌香老茶的陳香。
善於區分陳香與黴味。
對有異味和有奇香的茶都要警惕。
四要嘗其味。
真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質年份,收藏黑茶必須練就這副本領。
02、老茶固佳,新老梯次收藏更為重要
追尋老茶是所有藏家的本能。
但是,湖南黑茶過去一直是以邊銷為主,內地飲者蓋寡,有年份的老茶存世量少。
一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。
就黑茶而言,新與老相對而言,今天的新茶便是明天的老茶。
黑茶不像青花粉彩瓷器,沒有上百年的歷史不算老貨。
黑茶五年以上其價格是新茶的數倍。
陳化時間短,茯磚陳化三年,千、百兩五年口感就可以了。
因此,要每年收藏一批新茶以待陳化。
五年一個周期,喝老存新,年年享用老茶,進入良性循環。
況且,片面追尋老茶極易上當受騙。
眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩,首先,包裝作舊作偽,生產日期標註提前;二是過度發酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料摻和等等。
另外,黑茶收藏一定要有量的概念,具有條件的應該批量收藏新茶陳化。
即使你家有老茶而沒有一定量也無濟於事,僅供把玩而已。
03、盡量成系列收藏
盡量收全讓藏品成一個完整的系列,這是有成就的收藏家的成功之策。
系列藏品比之單品收藏隨意收藏,其價值不是成算術級數而是成幾何級數增長。
一是知名企業的產品盡量收全,或者在一個時間段內該廠出品的茶收全。
二是分類收藏。
根據自己的喜好對安化黑茶的三磚三尖一卷《黑磚、茯磚、花磚,天尖、貢尖、生尖,花卷即千兩百兩》,選取其中一類或幾類收藏。
04、有獨特意義存世量小的茶不可放過
其一,紀念茶。
其二,獲獎茶。
獲獎茶多為優質茶知名度隨獲獎而攀升,認可度高,容易接受。
其三,絕版茶。
絕版的已經後不見來者,類似於80年的猴票,升值是必然的。
其四,限量茶。
古玩的價格是與存世量成正相關的,存世量小,價格就高。
元青花罐鬼谷子下山拍賣2.3億人民幣天價就與其存世量有關。
據權威認定,全世界元青花僅有200餘件。
宋代汝瓷鈞瓷屢創拍賣天價亦是稀為貴所致。
黑茶亦然,限量茶因產量小,幾年後一片難求,這樣的茶『一片頂兩片』甚至十片,收事半功倍之效。
05、茶典籍茶具收藏不可或缺
茶典籍記載著中國黑茶的嬗變,是黑茶的經濟史和文化史,對我們研究黑茶歷史、提高黑茶鑒藏水平具有承先啟後的意義。
如彭先澤先生民國29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶磚》二書,就系統記錄了安化黑茶的產地、種類、品質、栽培、采摘、復制、貿易、捐稅、茶人、茶俗等,是一部黑茶發展史,是黑茶收藏愛好者的必修之課。
本文來源:圖文來自互聯網,版權歸原作者所有,文中觀點僅代表作者個人,如有侵犯到您的權益,請留言告知刪除。