最近小白偷懶,老白茶系列有幾天沒更新了。
茶友們表示很想念這個系列,希望小白能繼續發表。
小白怎麼能辜負茶友們的熱情呢!!!於是今天老白茶系列恢復更新哦~~~
今天和茶友們分享一下關於老白茶的存放。
很多茶友都很好奇,小白家的老白茶都是怎麼存放的。
在此,小白就和茶友們分享分享我們茶農都是怎麼保存白茶的。
因為市場需求的原因,在小白家,老白茶大多以餅茶的形式存在。
散茶也有的,但是剩的量有限,特別是年份高的老白茶散茶,現在的庫存量也有限。
比如上次小白特意拿出來銷售的2011貢眉,庫存量就不高了,喜歡的朋友們要趕緊下手咯。
現在倉庫裡的老白茶,多以餅茶的形式存在。
2014年的、2013年的餅茶,都有。
還有部分是2008年的,2011年的、2012年的。
那麼,這些老白茶,都是怎麼保存的呢?
1、同年同類保存
一般來說,小白家存白茶都是按照分類來的。
比如同一年份的同一類茶放一箱。
像2014年的白露壽眉茶,就是一箱一箱放在一起的。
存白茶,最重要的就是同類茶放在一起了。
千萬不要把不同品類,不同年份的茶放在一起,這樣是會影響他們的陳化的。
白茶,是很會吸收香氣的物質。
如果你把2008年的老茶和2014年的老茶放在一起,那他們之間的氣味是會相互吸收的,這樣會影響後期的陳化香氣。
2、多餅茶共同保存
很多人存白茶,都喜歡每種茶隻存一些。
比如清明牡丹買1斤,谷雨壽眉買1斤,白露壽眉買1斤,但往往,這些隻買一斤的茶香氣陳化的就不如多斤陳化的快。
通常這種情況,小白就會告訴茶友,茶要多買點,這樣陳化起來效果才會更好。
不僅是散茶,餅茶也是這樣的。
不少人買餅茶就一餅一餅的買。
買一餅不是不可以,如果你是最近就喝,買一餅喝一餅挺好的,但如果你是要長期保存的話,還是買多餅,比如買一提《8餅》,這樣就有利於白茶的陳化了。
3、密封、幹燥、避光、無異味保存
密封、幹燥、避光、無異味,這4個要點小白已經說過很多次了。
這些都是白茶保存的要點,一定要遵守。
對待長期保存的白茶,一定要做到這4點,這樣白茶才會越存越好的。
你們現在知道了嗎?
小白家都是這樣存白茶的。
隻有白茶存的好,後期才會有好茶喝。
希望每個愛喝白茶的朋友都能掌握這些存白茶的方法~~~