回答者:南波宛
以前的碧螺春確實是成小螺絲狀，小時候有見過，開水泡了以後變成一個一個嫩芽豎在杯中，和現在的銀針茶差不多。現在的碧螺春茶可能是因為產量與價格的原因，不會再象以前做得那樣了，因為在抄茶葉時是用手工搓的，搓得多了以後茶葉上的細小絨毛就會掉了，做得越緊就會越幹，份量也會越輕，所以會相應少賣好多錢。
回答者:
區別是：
1、從屬種類不同；碧螺春是山茶，而香碧螺花茶。
2、品質特征不同；香碧螺其外形白毫顯露，肥壯卷曲呈螺狀，內質香氣鮮濃，滋味鮮爽醇厚，飲後口齒留香，回味持久；碧螺春炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺。
3、制作工藝不同；
4、歷史由來；香碧螺，是計劃經濟時期，雲南省為了增加農副產品的品種，特地去碧螺春產地學習碧螺春的加工技術，然後利用雲南本地的阿薩姆大葉種茶箐，使用碧螺春的工藝技術，開發出來的一種雲南綠茶。換句話說，香碧螺是用普洱茶的茶箐制作的綠茶；而碧螺春茶已有1000多年歷史
5、價值功能；碧螺春功效 茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的。