福鼎白茶，
安吉白茶，
名字好像，是兄弟嗎？
文 | 小白
01
從小白上大學開始，福鼎白茶的熱度越來越高，大學裡面就有好多同學向小白討茶喝。
後來小白發現，一些剛剛接觸白茶的茶友們，很容易把福鼎白茶與其他茶類混淆起來。
安吉白茶便是最典型的例子。
小白的舍友，浙江妞，她就認為安吉白茶跟福鼎白茶是一家人。
她說，安吉白茶不僅因名字中含有『白茶』二字，它白白的外表，完全就是福鼎白茶的堂弟兄。
其實小白查過資料，安吉白茶是綠茶樹類的一種特殊變異茶種，它的制作工藝，完全不同於福鼎白茶，它要殺青，還不能長期日曬，它是屬於綠茶類的。
當然，我們福鼎和浙江的溫州很久，很多外省的朋友以為地理上接近的茶類就是同一類。
在這裡，小白要負責任地告訴大家哦，安吉白茶並不是白茶。
02
白茶買回去之後，如何收藏是一件極大的事情。
小白就發現，好多朋友買了小白家的茶，不懂得存放，換了好看的紫砂罐，好看的木頭箱子，結果，外表好看了，內裡裝的茶受潮跑味了。
還有一些朋友，以為安吉白茶與就是白茶，所以會儲存安吉白茶的方式來儲存我們福鼎的白茶。
但是，它們不是同一個茶類，儲存方法也是不一樣的哦。
安吉白茶作為綠茶，講究新鮮，自然是當年喝才能保證其鮮爽的口感，不少人也會將安吉白茶放入冰箱保存，以保證口感上的鮮爽。
但白茶是一定不能放入冰箱保存的！！！
重要的事情說三遍。
白茶需要幹燥，它最大的特點便是越老越好，儲存時間越久得到的老白茶越珍貴。
所以，白茶在常溫狀態下儲存就可以啦。
03
要想把好的新白茶，在很多年以後存成好的老白茶，正確的儲存方式是基本前提。
小白帶著大家，了解一下福鼎白茶儲存的一些重點。
1、密封
與大多數茶葉相同，白茶也是需要密封保存的。
用錫紙，塑料袋，紙箱，分三層把白茶密封起來，是最好的方式。
雖然這件衣服不好看，但對白茶來說，是最安全的。
2、幹燥
白茶怕潮，在潮濕的環境中很容易就受潮發生黴變哦。
把茶葉密封好以後，要放在幹燥通風的地方，避開潮濕區域，比如冰箱，比如廚房，比如陽臺。
南方地區氣候潮濕，所以在存放時要更注意防潮。
3、避光
陽光會加速茶葉中的成分產生化學反應，加速茶葉陳化，會讓茶葉氧化。
因此，在選擇白茶的存放地點時，應避開陽光暴曬地區，避光儲存。
4、無異味
茶葉是很容易吸味的，在接觸到一些氣味強烈的物品時，茶葉會把這些味道都吸葉片裡面去。
有很多茶友，喜歡一邊喝茶一邊抽煙，其實這樣的做法十分損傷茶葉的品質，這時候如果桌面上有打開的茶葉罐，要記得隨手關緊。
在存放時盡量避開廚房的油煙、餐廳或者是薰香的房間，避免茶葉吸收異味
04
小白總結一下，我們福鼎白茶的儲存方式很簡單，只要注意密封、幹燥、避光、無異味四大要點就可以了。
只要儲存得當，時間與白茶會帶給你意想不到的驚喜哦。
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