都說黑茶越陳越香，好的安化黑茶如同葡萄美酒一樣，都要經過一段時間陳化。
『陳』帶給我們的是歷史的韻味，而安化黑茶的陳韻也蘊含了歷史的味道，越是古老的就越美，安化黑茶，是時間的味道，也是歷史彌久飄香的味道。
哲學裡說，『美來自於時間和距離』，安化黑茶的『陳韻』也帶著這般美感。
『越陳越香』中的『香』是廣義性的，包括了安化黑茶的茶香、茶滋、茶韻、茶氣等。
安化黑茶香氣的奇特之處在於它變化多樣，如木香、荷香、栗香、甜香、清香、糯香等。
『苦盡甘來，甘中帶甜』是安化黑茶的神韻，『苦後回甘』又是更進一步的追求。
陳化一定年份的安化黑茶，苦澀感微弱甚至已經消失，入口就是甘甜的感覺。
安化黑茶需要時間沉淀，時間帶來的，是品質的升華。
安化黑茶的茶韻跟與生俱來的品質即安化水土、茶山、樹種等有很大關系。
優異的茶園環境、先天的山韻，加上後天傳統工藝與現代科技的結合，讓安化黑茶的茶韻愈顯其價值。
經過長期儲藏的安化黑茶，茶多糖類物質水解成單糖類物質後，和有機物產生一定的化學作用，變得能溶於水，變為了大家能感知的茶氣。
盧仝的一首《七碗茶》中說『惟覺兩腋習習清風生……乘此清風欲歸去』，早已道破了黑茶茶氣的天機。
安化黑茶都會有不同程度的茶氣，例如千兩茶，經過了日曬夜露，吸收了天地靈氣，存放越久，茶氣越容易體現。
安化黑茶的沖泡，需要高溫，需要沸水，這主要和黑茶比較成熟的原料以及黑茶的後發酵特性息息相關。
沖泡黑茶需要較多的置茶量和較高的水溫是兩個要點，厲害的茶人，則可以很好地平衡這兩點，相信茶友們在對於黑茶足夠了解的情況下，多加練習，也能泡出一杯完美的茶湯。
入冬時節，茶友們也可以把黑茶拿來煮著喝的，與茶友圍爐煮茶，感受升騰的茶汽與身體裡的茶氣，定是別有一番風味。
做好黑茶，理想華萊將茶園設為『第一車間』，據介紹，種植基地位於東經110-112度，北緯27-29度安化黑茶黃金產茶區。
位於東經98-102度，北緯22-25度的瀾滄江流域普洱茶核心產茶區，充分整合湖南、雲南兩大中國黑茶核心產區的地理優勢和資源優勢，攜手300萬茶農建立了『企業+市場+標準化生產』的產業鏈。
理想華萊實施溯源機制，率先推行茶葉『物聯網』技術，打造精準化綠色種植和生產。
相繼通過率歐盟有機認證《EC0》、雨林聯盟認證《RA)、美國有機認證《NOP》、日本農產品有機認證《JAS》、良好農業規范認證《GAP》、中國有機認證《CNAS》等，取得了通向世界的通行證，確保茶葉原生態優良品質。