紅茶菌呈褐色的是壞了嗎？？《問答》

回答者:漫山遍野的花香

紅茶菌呈褐色的不是壞了

因為紅茶菌是微生物的聚合體，漂浮在液面上，呈乳白色。而菌母本身呈黃褐色或棕紅色，漂浮在膜下或菌液中

紅茶菌是糖茶水接種紅茶菌母發酵而成的一種酸性飲料，其味酸甜可口略似酸梅湯，其菌膜略似海蜇的皮。紅茶菌發酵液被人們認為是一種對人體有多種保健作用的健康飲品，稱為『胃寶』。

別名海寶胃寶屬性酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物