茯苓茶磚的正確沖泡方法??《問答》


回答者:平淡9686

1.直接沖泡飲用的方法,可以是飄逸杯、瓷質三才杯,也可用紫砂茯磚茶壺、玻璃壺、瓷壺來沖泡。

2.沖泡時都須經過煮水(水溫至100℃)、溫杯燙壺、投茶(茶水比1:25-30)、潤茶、沖泡12min,過濾等步驟,即可嗅聞茯茶特有的菌花香,觀其橙黃明亮的湯色,然後再註入品茗杯中品飲。

3.選用玻璃煮水器一套,過濾網、公道杯、品茗杯,沖泡先用沸水溫杯燙壺,將預先備好的茯磚茶投入壺中,投茯量一般以茶水比1:20(可視茶原料及個人喜好增減茶量)為宜。

4.沸水潤茶後再再註入冷泉水,煮至沸騰,將茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品飲,烹煮過程中茯茶的菌花香彌漫室內,賞心悅目。