好茶還需好好存~
白茶的保存一直是茶友們關注的話題之一
今天小白要再跟大家嘮一嘮白茶的保存之道~
文 | 小白
01
前些天有一位茶友在後臺給小白留言：『白茶一定得保存在牛皮紙袋裡嗎？
』
大家很關心白茶的儲存嘛！有了一款原料好、工藝好的茶也要懂得保存之道才行啊~
這是對的，所以小白今天要說的就是如何儲存白茶啦！
選擇對儲存工具也是非常重要的呢~
02
和其他茶類有著保質期期限不同的是，白茶是接受了時間饋贈的幸運兒。
隨著時間的增長，味道會越來越醇和，保健價值也越來越高。
所以不管是為了保健還是收藏，學會白茶的儲存之道是非常重要滴~
其實白茶儲存沒有那麼難~
秘訣就九個字：『幹燥，密封，避光，無異味』
幹燥
所有的茶類的儲存，都講求幹燥二字。
道理很簡單~儲存的環境有水分子，白茶就容易受潮，會影響口感呢！
而且潮濕的環境有利於細菌生長，被細菌侵擾的白茶，影響口感不說，喝了拉肚子就不好啦~
這裡小白還要提到白茶儲存的溫度問題。
很多茶友們都有白茶儲存的誤區，不像綠茶、烏龍茶的存茶方式，把白茶置冰箱內存儲是錯誤的！
存放白茶的溫度要控制在32℃以內，最佳溫度在25℃以下。
也難怪有茶友們說白茶儲存後並沒有達到理想效果，有的甚至變質了！
儲藏溫度對白茶的色、香、味、形的變化是有著很大的影響的！切記切記！
遮光
熟悉白茶工藝的茶友會知道，白茶的傳統工藝是日光萎凋。
它能讓茶葉被賦予來自陽光的味道。
但在存放白茶的時候卻恰恰相反，光照是不利於白茶轉化的~
白茶在強光的照射下，色素容易發生分解。
內含的物質也會分解，其中就包括營養物質。
所以茶友們選擇茶葉儲存容器的時候一定選擇不透光的容器哦~
這裡也有一個誤區小白是一定要說的！茶葉要遮光保存不代表著茶葉儲存的環境就是黑乎乎、不采光的。
保存茶葉的環境一定要是采光的，有陽光照射的房間才能殺菌，讓空氣流通起來才能讓細菌沒有藏身之處~
而保存茶葉的包裝則需要避光的~
密封
茶葉是一定要密封的~不然就容易跟空氣裡的水分子發生反應，口感上就會有影響~
雖然采摘後，不經殺青或揉捻，隻經過曬和文火烘幹後加工。
但是白茶也是有著幹燥度的，被壓碎了就會影響沖泡的口感體驗啦！
所以我們把茶葉放在茶葉罐裡保存，以防止壓碎~
而茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
無異味
白茶是很容易吸收異味的一種茶類，如果儲存不當，很容易染上儲存的環境的味道呢！
像有的茶友喜歡把白茶放在冰箱的舉措小白就是不建議的。
小白把吃剩下的面包放在冰箱裡，第二天就有濃濃的冰箱的氣息~咦~
何況是吸收氣味能力超強的白茶呢！
因為氣味的分子是極小的，他們無孔不入，所以儲存可要小心了！
所以為了更好地保存白茶，一定要把白茶保存在一個無異味的環境中哦~
03
根據小白提的九字秘訣，就能解答茶友的疑問啦！
如果是要保存在牛皮紙袋，一定要記得密封好，避光，幹燥保存，還要記得保存在沒有異味的空間裡哦！
另外，少量的白茶保存在牛皮紙袋是可以的，但畢竟牛皮紙袋的容量有限，所以茶友要是保存的茶葉量大，小白建議要像茶農一樣，一層鋁袋，一層塑料袋，再一層紙箱。
這樣才能萬無一失哦~
親愛的茶友你學了會嗎~如果還有什麼關於白茶的疑問歡迎給小白留言哈~
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