普洱茶圈永遠存在的話題『中期茶』,是怎樣的存在。《圖+文》

在普洱茶市場上中期茶是一個繞不開且永遠存在的話題。

什麼是中期普洱茶?

中期茶有什麼特別之處,作為消費者又該如何選購呢?

特別是普洱茶新手該如何選擇,老茶客也有些對中期茶的誤區,今天雲南國際茶葉交易中心公眾號就來聊聊永遠存在的中期普洱茶!

中期茶到底是什麼?

很多人對『中期普洱茶』的劃分存在不少分歧。

有人認為3~5年的茶是中期茶,有人則把10年內的普洱茶看作是中期茶。

雖然『中期普洱茶』尚未有一個蓋棺定論,但普洱茶業內普遍認為,中期普洱茶大致在10-25年間的茶品。

相對於新制的普洱茶而言,中期普洱茶已有一定年份的陳化,具備較好的適口度,同時,其價格又不似普洱老茶一樣高高在上,可望而不可及,可以說中期茶的價格能被大多數茶友接受。

中期普洱茶憑借自身的魅力,在普洱茶市場中占有一席之位。

而它的崛起,也為普洱茶的藏茶市場及老茶市場提供了源源不斷的新活力。

中期普洱茶如何選購?

1、盡量選擇大品牌的中期茶品

首先,建議選擇品牌廠家生產的中期普洱茶品。

大品牌廠家諸如八角亭、下關、中茶、茶馬司等,這些大茶出品的拼配工藝更勝一籌,也註重衛生條件,這樣有利於儲存,茶的品質也較有保證。

2、一定要喝,再下手購入

確認過品牌,就要確認這款中期茶是不是『對的茶』了。

好的茶都離不開四個特質:清、純、正、氣。

倉儲環境的不一樣,導致中期茶呈現的味道也會有一定區別。

刺激性和寒性降低,茶性開始變得溫和內斂,原有的苦澀味慢慢轉化為甜醇,香氣由上揚到下沉,茶韻圓潤,水長耐泡,回味悠長。

這個階段中期茶綜合品質口感已開始進入適飲期。

清,湯色要清。

普洱生茶的湯色雖然會伴隨時間變化,不過什麼時候,清澈透亮都是好茶湯的標準,這是幹倉茶的表現,而如果茶湯渾濁的話,不是濕倉茶,就是在潮濕環境待過。

純:香味要純。

好茶泡出來的香味,不論是聞上去的,還是喝上去的,都是純正而無雜的。

如果有什麼怪味,或者很刺激的味道,這茶質量有待商榷。

正:倉儲要正。

想讓普洱茶『越陳越香』,就必須存放在幹倉,如果茶餅上面有黴點,那這茶肯定不是幹倉出來的。

同時,普洱茶吸附性極強,所以如果聞著有異味,也能判定著茶的倉儲來歷。

氣:茶氣要濃。

喝下之後會打嗝,前胸及後背口會微微發汗,神清氣爽,這便是普洱茶的茶氣。

雖然很抽象,也因人而異,但有茶氣的茶就是好茶,而且茶氣越足,藏茶的潛力越高。

3、選擇倉儲得當的中期茶品

在符合原料優質、工藝正確、倉儲得當的前提下,經過數年甚至十多年時間的陳放,中期茶在香氣、滋味、口感等方面均有較好的提升,已經能夠較好地呈現普洱茶『越陳越香』的核心價值。

對於大部分喜歡普洱茶的人來說,時間才是最大的投入。

從這個角度來說,中期茶綜合性價比更高,不僅可以呈現普洱茶的核心價值,又無需數十年漫長等待,是一個比較好的選擇。

總之,好的中期茶一定是用料好、工藝好、倉儲好的茶,三者缺一不可!