全在這裡了!5種沖泡白茶的方法,看到就是賺到!。《圖+文》

白茶的沖泡方法有很多種~

你知道哪種最適合你嗎?

不同的沖泡方法對應不同的環境~

快跟小白一起來了解一下!

文 | 小白

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壓餅的日子和采秋茶的日子碰到了一起,老白和爺爺忙個不停!

小白不間斷地泡上一壺白茶給他們送去,就擔心他們會中暑…

晚上了,奶奶把喝完的茶葉利用起來給爺爺和老白泡腳,放松一下。

小白就換著給他們捏捏肩膀,可以緩解一些酸痛。

等老白和爺爺休息下來,小白也就要準備休息了。

看到有茶友給小白留言:『白妹子,在辦公室泡白茶喝有什麼茶具推薦嗎?

對於上班一族,小白推薦玻璃杯沖泡白茶哦~

不過小白不知道這位茶友辦公室是什麼情況,茶友還沒有回復小白~

那小白今天就來說一說這白茶的五大沖泡方式~

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1.玻璃杯沖泡法

傳說中的杯泡法就是玻璃杯泡茶本尊啦!這種泡法適合在辦公室一人獨飲~

泡茶步驟是這樣滴:

取3克左右的白茶,放到玻璃杯,先用沸水沖洗一遍,做洗茶用。

而後直接沖沸水,一分鐘後就可以喝了。

優點:簡單易上手~

缺點:杯泡法適合一個人獨飲,而不適合於宴客。

由於簡單的步驟,杯泡法會較為缺乏一些文化氛圍和感觸。

而且這個方式需等待至茶涼,涼後品飲可能會有苦澀的現象~

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2.白瓷蓋碗沖泡法

小白的最愛就是白瓷蓋碗啦!不管是用來沖泡新茶還是老茶都很適合呢!

白瓷蓋碗這種沖泡方式又被叫做功夫茶泡法~

取5克白茶到蓋碗中,用沸水沖泡,倒入公道杯之後就可以分湯品茶啦!

不過白瓷蓋碗沖泡也是有著優缺點的~

優點:這個方式適合兩人至七人共飲,熱熱鬧鬧一起喝茶~

而且用蓋碗沖泡出來的茶,比杯泡法更香喔~

不會出現茶湯苦澀的情況,也比較得心應手~

缺點:但這個方式還是挺考驗水平的,出水太快味道會淡,太慢又會有些苦,要剛剛好才好呢!

對於新手朋友來說,蓋碗泡法還容易出現燙手和不容易控制的情況,就像笨蛋小藍,她現在不願意用蓋碗了!哈哈!

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3.紫砂壺沖泡法

小白覺得紫砂壺是比較適合用來沖泡餅茶和老茶的!

具體做法是取茶4克左右,沸水沖泡,出湯即可品飲。

同樣,用紫砂壺沖泡也是有著優缺點滴~

優點:茶湯甜柔而醇厚,將茶湯的滋味放大~

缺點:茶香不如蓋碗悠揚~也不似玻璃杯,蓋碗那樣容易看見茶葉的變化,不好觀賞到茶葉的變化~

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4.煮茶壺沖泡法

小白最近也經常煮茶,因為要給老白和爺爺送去,逐漸也用得心應手啦!

煮茶大致的步驟是這樣的:

先將水燒開,然後取5-8g的茶,這個具體看煮茶壺的大小而定哦~

將茶放入煮茶壺,讓茶和水同時煮沸。

水沸騰1分鐘後即可關閉電源,用餘溫讓茶繼續沸騰。

優點:泡法簡單易上手,能充分體會到老白茶的滋味,且煮出來的白茶滋味更加馥鬱、有層次變化。

缺點:茶水比例需要個人調節,如果控制不好這個茶和水的比例,容易出現茶湯苦澀的情況喔~

小白一般放600ml的水會投茶5g,具體的比例,以5g為參照點,茶友們做適當調整~

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5.蒸茶壺沖泡法

白茶圈最近突然興起的『蒸茶』是怎麼一回事呢?

也有茶友在問小白~

蒸茶器頂部的位置會有一個像濾網一樣的東西,把茶放在這個位置即可。

濾網的作用是隔離茶葉和水,就好像我們家裡蒸饅頭,會用一個蒸籠把水和饅頭隔離。

蒸茶器也是一樣的工作原理喔~

蒸茶,投茶5g。

與煮茶器不同的就是蒸茶器是讓茶和水隔離的。

蒸茶器的優缺點如下:

優點:采用蒸茶的方式,茶葉會更加耐煮。

缺點:茶湯清淡,沒有醇厚感。

等待的茶湯時間長。

香氣也不是很足。

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現在是周末~小白今天介紹了五種沖泡方法。

茶友們可以趁著閑暇時間試試看小白說的這五種沖泡方法~

也許就會找到合你心意的那一種哦!

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