白茶的沖泡方法有很多種~
你知道哪種最適合你嗎？
不同的沖泡方法對應不同的環境~
快跟小白一起來了解一下！
文 | 小白
01
壓餅的日子和采秋茶的日子碰到了一起，老白和爺爺忙個不停！
小白不間斷地泡上一壺白茶給他們送去，就擔心他們會中暑…
晚上了，奶奶把喝完的茶葉利用起來給爺爺和老白泡腳，放松一下。
小白就換著給他們捏捏肩膀，可以緩解一些酸痛。
等老白和爺爺休息下來，小白也就要準備休息了。
看到有茶友給小白留言：『白妹子，在辦公室泡白茶喝有什麼茶具推薦嗎？
』
對於上班一族，小白推薦玻璃杯沖泡白茶哦~
不過小白不知道這位茶友辦公室是什麼情況，茶友還沒有回復小白~
那小白今天就來說一說這白茶的五大沖泡方式~
02
1.玻璃杯沖泡法
傳說中的杯泡法就是玻璃杯泡茶本尊啦！這種泡法適合在辦公室一人獨飲~
泡茶步驟是這樣滴：
取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先用沸水沖洗一遍，做洗茶用。
而後直接沖沸水，一分鐘後就可以喝了。
優點：簡單易上手~
缺點：杯泡法適合一個人獨飲，而不適合於宴客。
由於簡單的步驟，杯泡法會較為缺乏一些文化氛圍和感觸。
而且這個方式需等待至茶涼，涼後品飲可能會有苦澀的現象~
03
2.白瓷蓋碗沖泡法
小白的最愛就是白瓷蓋碗啦！不管是用來沖泡新茶還是老茶都很適合呢！
白瓷蓋碗這種沖泡方式又被叫做功夫茶泡法~
取5克白茶到蓋碗中，用沸水沖泡，倒入公道杯之後就可以分湯品茶啦！
不過白瓷蓋碗沖泡也是有著優缺點的~
優點：這個方式適合兩人至七人共飲，熱熱鬧鬧一起喝茶~
而且用蓋碗沖泡出來的茶，比杯泡法更香喔~
不會出現茶湯苦澀的情況，也比較得心應手~
缺點：但這個方式還是挺考驗水平的，出水太快味道會淡，太慢又會有些苦，要剛剛好才好呢！
對於新手朋友來說，蓋碗泡法還容易出現燙手和不容易控制的情況，就像笨蛋小藍，她現在不願意用蓋碗了！哈哈！
04
3.紫砂壺沖泡法
小白覺得紫砂壺是比較適合用來沖泡餅茶和老茶的！
具體做法是取茶4克左右，沸水沖泡，出湯即可品飲。
同樣，用紫砂壺沖泡也是有著優缺點滴~
優點：茶湯甜柔而醇厚，將茶湯的滋味放大~
缺點：茶香不如蓋碗悠揚~也不似玻璃杯，蓋碗那樣容易看見茶葉的變化，不好觀賞到茶葉的變化~
05
4.煮茶壺沖泡法
小白最近也經常煮茶，因為要給老白和爺爺送去，逐漸也用得心應手啦！
煮茶大致的步驟是這樣的：
先將水燒開，然後取5-8g的茶，這個具體看煮茶壺的大小而定哦~
將茶放入煮茶壺，讓茶和水同時煮沸。
水沸騰1分鐘後即可關閉電源，用餘溫讓茶繼續沸騰。
優點：泡法簡單易上手，能充分體會到老白茶的滋味，且煮出來的白茶滋味更加馥鬱、有層次變化。
缺點：茶水比例需要個人調節，如果控制不好這個茶和水的比例，容易出現茶湯苦澀的情況喔~
小白一般放600ml的水會投茶5g，具體的比例，以5g為參照點，茶友們做適當調整~
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5.蒸茶壺沖泡法
白茶圈最近突然興起的『蒸茶』是怎麼一回事呢？
也有茶友在問小白~
蒸茶器頂部的位置會有一個像濾網一樣的東西，把茶放在這個位置即可。
濾網的作用是隔離茶葉和水，就好像我們家裡蒸饅頭，會用一個蒸籠把水和饅頭隔離。
蒸茶器也是一樣的工作原理喔~
蒸茶，投茶5g。
與煮茶器不同的就是蒸茶器是讓茶和水隔離的。
蒸茶器的優缺點如下：
優點：采用蒸茶的方式，茶葉會更加耐煮。
缺點：茶湯清淡，沒有醇厚感。
等待的茶湯時間長。
香氣也不是很足。
07
現在是周末~小白今天介紹了五種沖泡方法。
茶友們可以趁著閑暇時間試試看小白說的這五種沖泡方法~
也許就會找到合你心意的那一種哦！
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