中國茶葉流通協會最新數據表明，2019年，中國普洱茶產量約為15.5萬噸，較前一年度上漲1.5萬噸，同比增長10.7%；農業產值約78.3億元，占全國茶葉農業總值的3.26%。
『普洱茶行業產量產值都實現了穩定增長』日前，中國茶葉流通協會會員服務部主任李佳禾表示，隨著加工水平不斷提升，中國普洱茶產業的發展前景不斷趨好。
普洱茶是中國特有茶葉品種，生產歷史悠久。
2008年5月，普洱茶被原國家質檢總局公告批準實施地理標志產品保護，並於同年8月正式實施《地理標志產品普洱茶》國家標準；其後，在雲南省委、省政府的強力支持與政策引導下，雲南普洱茶產業連續數年保持量價齊升，成為當地茶產業的核心產品，也成為全國普洱茶的主產地。
目前，該省80%以上的普洱茶銷往全國各地及世界30多個國家和地區，在消費者中擁有較高的聲譽與知名度。
品質提升和品牌建設促銷量增長
『總體而言，2019年，普洱茶行業產量產值都實現了穩定增長』李佳禾認為，能夠取得如此成績，首先是基於茶園結構逐步優化，為茶葉品質的提升奠定了基礎。
據了解，有關地區不斷推進高標準生態茶園建設，有機認證茶園、綠色食品認證茶園面積快速增長。
以雲南省為例，2019年，該省有機認證茶園面積達71萬畝，比前一年增加26萬畝，增幅達57.8%；綠色食品認證茶園面積44萬畝，比前一年增加7萬畝。
其次，加工工藝水平的優化發展有效地改善了產品品質與風味。
如雲南省勐海縣，通過推進初制加工標準化生產，推廣傳統手工制作技藝，提升曬青茶產品品質，發展『濃強厚重』獨特風味，全面提升了茶葉產品檔次，茶葉的價格也因此水漲船高；臨滄市臨翔區則大力推廣潔凈功能性熟普發酵技術，加強了普洱熟茶生產過程中的衛生控制，生產出了高附加值茶產品。
同時，普洱茶的銷量也有所增長。
據中國茶葉流通協會統計：2019年，雲南普洱茶的國內銷量約為10.55萬噸，內銷額約為115.3億元，在全茶類內銷總量中的占比為11.2%，同前一年相比增加10.7%。
全國普洱茶出口數量為2786噸，同比2018年下降6.2%，出口金額同比增長85.7%，出口均價同比上漲98.9%。
李佳禾認為，銷量的增長首先是得益於質量管控與研發創新，進一步提升了產品質量。
茶葉產區和企業圍繞消費市場便捷化、特色化的需求，開展了定向研發，多家企業開發出了小克重、方便沖泡的茶品。
另外，多個主要產區加大了對古樹茶資源的保護，確保名山古樹這一重要生產資源可持續發展，為高端供給穩定了基礎。
同時，圍繞資源特性，各個產區加大域內『名山』『名品』『名寨』等資源的集中打造，重點塑造了一批具有代表性的區域公共品牌，提高品牌辨識度，集中資源、抱團發展，在產業內形成了各具特色、多點開花的發展局面。
其次，品牌建設促進了普洱茶向品牌消費模式加速發展，為普洱茶拓展了市場，形成了生產領域做品牌、消費市場看品牌的良好氛圍。
據了解，雲南全省10縣入選『2020年度茶業百強縣』，其中勐海縣被推薦為『‘十三五’茶業發展十強縣』，雙江自治縣被推薦為『2020年度茶業品牌建設十強縣』。
2018年，雲南省還開展了『一縣一業』普洱茶產業示范縣創建，三個縣區獲得省財政專項支持，連續3年支持每個縣區每年3000萬元。
這一系列活動有效宣傳了普洱茶知名品牌，幫助企業和產品提升了市場競爭力。
科技創新使茶產業轉型升級
談到普洱茶的未來發展，李佳禾建議『用工業化的理念經營茶產業，促進產業轉型升級』，並對此進行了具體分析。
首先要堅持綠色生態，夯實產業基礎。
以建設綠色、有機茶葉基地為重點，按照『重點佈局、規模經營、協調發展』的原則，加強茶園基礎設施建設，加快推進技術集成應用，開展基地集中連片提升行動，提高茶園適度規模經營水平。
其次，以提高加工能力和水平為突破口，突出產品的特色化、個性化、高端化特征，提高普洱茶的標準化、品牌化、信息化、資本化水平。
加大企業裝備水平提升，建立品牌響、實力強、結構合理的普洱茶加工體系，增加產品附加值。
加快提升普洱茶加工園區綜合產能，推進科工貿結合，提高企業科技創新支撐能力。
另外，加大龍頭培育，激發主體活力，加大落實各項扶持優惠政策力度，提升普洱茶企業核心競爭力和產業集中度。
『打破茶葉企業規模瓶頸，塑造具有核心競爭力的普洱茶規模企業』李佳禾認為，產業應該在適度規模經營的基礎上，著力培育新型茶業經營主體，鼓勵發展茶葉農民合作社聯合社，提高茶產業發展的組織化程度，激發中小茶企創新活力，向『專、精、特、新、優』發展。
李佳禾還建議，圍繞茶葉消費新需求、新業態、新模式，洞察消費升級訴求，加大國內國際市場開拓力度。
如加強電商領域建設，發展『普洱茶+互聯網』，推動實體店、體驗店、網店並舉，建立線上線下互動、服務體驗融合、商旅文體協同、購物體驗結合、規模業態組合的現代化市場營銷體系。
發揮優質區域品牌的支撐作用和優勢品牌企業的引領作用，提升附加價值，聚集國內外企業的資本和先進理念，做大做強市場規模。
數說
■產量產值
2019年，中國普洱茶產量約為15.5萬噸，較前一年度上漲1.5萬噸，同比增長10.7%，占雲南省同年茶葉產量的36.8%，占全國茶葉總產量的5.55%；普洱茶農業產值約78.3億元，占全國茶葉農業總值的3.26%。
相較於2015年的12.93萬噸和46.4億元，分別累增19.88%和68.8%。
■茶園建設綠色生態
2019年，雲南全省有機認證茶園面積達71萬畝，比去年增加26萬畝，增幅達57.8%；綠色食品認證茶園面積44萬畝，比去年增加7萬畝，增18.9%。
茶園結構逐步優化，為茶葉品質的提升奠定了基礎。
■精準扶貧成效顯著
目前雲南省有60個縣通過普洱茶產業實現脫貧摘帽。
以勐海縣為例，2019年茶樹種植面積87.54萬畝，毛茶產量2.88萬噸，精制茶產量2.8萬噸；全縣茶產業綜合產值超過120億元，茶葉加工產值和茶葉農業產值比為3.4:1，上繳茶葉稅收3.9億元。
又如普洱市，2019年茶產業覆蓋全市10個縣區《8個縣為貧困縣》，涉茶農戶22萬戶，約116.6萬人；全市毛茶產量11.76萬噸《其中古樹茶0.5萬噸》，成品茶7.5萬噸，繳稅收8630萬元，綜合產值272億元。
■市場規模
2019年，雲南普洱茶的國內銷量約為10.55萬噸，內銷額約為115.3億元。
普洱茶在全茶類內銷總量中的占比為11.2%， 同上一年相比增加1.02萬噸、10.7%。
■渠道建設情況
據中茶協普洱茶專委會對普洱茶產銷企業的調研顯示：傳統的零售渠道與批發市場仍是普洱茶最主要的銷售渠道。
2019年，普洱茶在連鎖直營店和批發市場的銷售量雖同比上一年有小幅減少，但仍分別占被調研企業銷售量的42.9%和47.9%。
與此同時，電商渠道從2018年銷量份額的2.92%增至2019年的3.48%，勢頭較旺。
■普洱茶出口情況
2019年，中國普洱茶出口數量為2786噸，同比2018年下降6.2%，占國內茶葉出口總量的0.76%；出口金額0.52億美元，同比增長85.7%，占茶葉出口總額的2.6%；出口均價18.7美元/公斤，同比上漲98.9%。
從分省出口情況看，2019年普洱茶出口量最大的三個省分別是：廣東省《1135.5噸》、雲南省《735.2噸》、湖南省《284.6噸》。
一個比較明顯的變化趨勢是：2019年雲南省的出口量大幅增長，較2018年增長285.3噸，增幅達63.4%。