普洱茶到底能存放多久?說幾點。《圖+文》

普洱生茶能放多久?

就普洱生茶的存儲期限來說,它的保質期都是非常長的,可以長期的存儲。

當然,長期存儲需要建立在保存得當的前提下,這樣才有利於生茶陳化,才不會使茶葉的質量,口感或者是香味等受到不利因素的影響。

經過多年證明,普洱茶具有巨大的收藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價格越高,口感越好。

品質好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。

『越陳越香』是由多種因素決定的。

主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。

由於茶葉的特殊性,其存放年限隻能通過茶家品嘗斷定,沒有統一標準。

另外,還有的茶友會經常問到普洱生茶存放多久好喝,一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。

但具體存放的年限不同,口感也會有所不同,所以還是得根據個人口感喜好來看。

下面看看普洱生茶的幾個品飲階段。

三個月

剛壓制好放置兩三個月的春茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強,滋味有青澀也有飽滿,優缺點明顯突出,香氣高亢四溢,這個時候的茶,適合於淺嘗,品新茶更像『嘗鮮』,茶性太烈,傷胃,體質偏弱的人不宜多飲。

一年

一年以後,茶中水味褪盡,口感趨於穩定,厚重感增強,缺陷慢慢隱去,寒性稍褪,此時品,可品出一款茶的真性情,這個時期的茶,胃不好的人也不適宜多飲,可每周飲一兩次,飯後一小時飲較好,有降火助消化的功效。

七年

經過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現,香氣在歲月中轉化出無限種可能,原本的花香轉化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現在有了馥鬱花香,都有可能,存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜,七年以上的茶,茶性轉溫,養胃健胃功效明顯。

二十年

這個階段的茶,是真正的『可遇不可求』,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,尤其保健功效無可比擬,具有一定藥用價值,對於降三高和養胃健胃等有較好功效。

當然說的再多也不如自己去嘗試,茶葉具體存放的期限還是要根據個人口感來看,一款普洱,隔年發現不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。

另外,存放茶葉的關鍵不是時間,而是茶本身的品質,如果茶本身品質好的話,那麼存放久了自然會變成陳年好茶,如果茶本身的品質差,不管存放十幾二十年都是垃圾茶。

當然也與保存方法有關,一般來說普洱生茶的保存條件最好是通風幹燥。

必須在幹倉陳化

幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

幹倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。

溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。

避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把幹燥茶葉,會吸清空氣中的異味,所以,應力求貯放環境清潔無雜味。

利用竹箬包裝

這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。

注意茶齡壽命

普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往隻靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:『湯有色,但茶味陳化、淡薄』。

總的來說,普洱生茶只要存儲環境好,那麼是可以長期的保存的,在存儲的過程當中,普洱生茶的內質會隨之發生變化,不同時間段的普洱生茶口感不同,這時我們就可以根據自己口感,選擇自己比較喜歡的品飲階段。

所以,我們只要做好保存工作即可,不用擔心普洱生茶會過期。