導讀：多數人認為用紫砂壺泡綠茶會把嬌嫩的綠茶悶熟，就很多餘，還不如玻璃杯或是蓋碗，真是這樣嗎？
紫砂壺非常適合沖泡普洱及半發酵茶類的鐵觀音、大紅袍。
而對於綠茶，很多人喜歡用能觀茶色變化、茶在水中飄落的茶舞的透明杯泡飲，認為紫砂壺會把嬌嫩的綠茶悶熟，失去綠茶的鮮爽，有些多餘。
其實，玻璃器皿是後來的產物，由於綠茶在水中展開的時候非常的賞心悅目，而且沖泡起來也比較方便，大受人們的喜歡，但是不能因此而否認了紫砂壺的優點。
功夫茶講究的就是對火候、水溫、出水等細節的把握。
而紫砂壺是雙氣孔結構，具有透氣不透水的特性。
這一特性，玻璃杯、鐵壺、瓷壺等泡茶器皿都不具備，從而確保了綠茶在紫砂壺中保持鮮爽的時間相對較長。
若以80～85℃的水溫沖泡綠茶，並把握好註水方法、沖泡時間，綠茶是不會悶熟的。
正因為紫砂壺具有透氣性和吸水性的特性，一把壺不但不會把茶葉悶黃，更能提高綠茶的香氣。
蘇東坡在杭州做刺史的時侯留下的詩句『從來佳茗似佳人』，其沖泡的西湖龍井茶就是綠茶的一種。
在宜興東坡書院時，還親自設計了一把提梁壺名叫東坡提梁。
由此可見，用紫砂壺泡綠茶由來已久，是比較傳統的泡功夫茶方法。
用紫砂壺沖泡綠茶，關鍵選用合適的壺型和泥料：
1、壺型：口大出水順暢
2、泥料：段泥或朱泥
再是掌握好適當的水溫，泡茶80度為宜，高註醒茶，環註泡茶，至於每道茶的浸泡、悶蓋的時間控制，須視茶芽嫩度條索而定。
每道出盡水後，應立即開蓋降溫以防將茶悶熟。
挑選合適的紫砂壺，再用恰當的泡茶方法，用紫砂壺泡綠茶不但不多餘，還有另一種喝綠茶的感受。
編輯：茶泡泡網小喬
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