白毫隱翠香驚人，碧螺白雪春染底。
碧螺春產自江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山。
國家標準采摘春茶分為五級：特一級，特二級，一級，二級，三級。
碧螺春生產季節性強，采摘十分精細，采摘共有三特點，一摘的早，采的嫩，揀的幹凈。
采摘自春分至谷雨。
極品碧螺春則為明前采摘，標準為一芽一葉。
經精心挑揀，除去魚葉及不標準芽葉後的青葉進行加工。
碧螺春的制作工藝過程為采、揀、攤晾、殺青，揉捻，搓團，焙幹等工序。
碧螺春茶形卷曲成螺，白毫密佈，香氣呈花果香，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。
是名優綠茶中的珍品，以其『形美、色艷、香濃、味醇』四絕而名聞中外。
碧螺春的儲存比較講究，要求足幹後用鋁箔袋包裝以隔絕空氣中的氧氣和水分。
於冰箱10度左右冷藏。
品飲流程同名優綠茶。
TIPS:飲用過濃的碧螺春可能誘發骨質疏松，因茶葉中的咖啡因能夠促使尿鈣的排泄，造成骨鈣流失，所以中老年人少飲濃茶。
碧螺春還可以添加橘紅隔水蒸煮，起到理氣止咳的作用。