白茶是一個很神奇的東西。
它可以用熱水煮
但是卻不能久泡
這是為什麼呢？
接著往下看吧~
【1】
明明說最近的氣溫會回暖，但是小白怎麼覺得越來越冷了呢？
小白中午午休的時候都必須要蓋兩床被子了，不然睡著之後容易被冷醒。
北方的朋友天天在欣賞雪景，小白也好想看雪啊~
今天有一位北方的茶友們了小白一個問題，『小白，這白茶都可以煮了，為什麼不能久泡呢？
』
相信很多茶友都有這個疑問，小白現在就來解答。
【2】
久泡指的是茶葉和茶湯長時間的接觸，小白說的長時間指的是1個小時哦~
現在做什麼事情都追求快速，方便，所以有很多茶友泡茶為了省事圖方便，就會用大的茶壺泡茶，經常一泡就是一下午，茶葉都不換的。
小白以前去找小藍的時候喝過一次，那叫一個苦啊~小白覺得久泡之後的白茶和中藥有的一拼了。
【3】
白茶不能久泡的原因有三個哦~
一、產生有害物質
白茶泡久了，葉片裡的物質會發生化學變化哦~
就可能會產生許多的有害物質，就像咖啡堿，在水裡泡久了，析出的咖啡堿過多，人們喝下去是會很影響健康的哦~
咖啡堿本來就有提神醒腦的功效，過量的咖啡堿可能就會導致你過度亢奮了。
二、破壞營養物質
白茶中氨基酸和茶多酚、維生素A原和維生素B是最容易遭到破壞的。
營養物質被破壞了，白茶就不具備養生的功效了。
三、變味
久泡的白茶連自身的香氣味道都沒有了。
這樣有沒有營養物質、香氣和滋味都沒有了而且還產生了有害物質的茶，茶友們還想喝嗎？
【4】
那為什麼白茶還可以煮著喝呢？
煮白茶是加速釋放白茶葉片裡的營養物質，不是有害成分哦~
白茶不斷的吸收熱能，從而會達到一個平衡的狀態，所以煮的白茶不會生成有害的物質哦~
所以白茶是可以煮著喝的，但是也不是所有的白茶都可以煮著喝。
像貢眉、壽眉還有老白茶都是非常適合煮著喝的。
老白茶葉片裡的物質非常豐富，耐煮耐泡，喝起來非常的香醇，稠滑，就像在喝奶奶煮的米湯一樣。
和小白當初喝的那杯久泡茶一點都不一樣。
小白覺得老白茶拿來煮是最好的選擇哦~
【5】
除了久泡的茶不能喝還有哪些茶不能喝呢？
一、隔夜茶
隔夜茶其實已經失去了本身的營養價值。
不知道茶友們有沒有發現，隔夜茶的茶湯顏色是偏深的。
這是因為茶湯長期暴露在空氣當中，茶湯裡的營養物質被氧化了，氧化之後的茶湯就變色了
而且隔夜茶在空氣中待了那麼久，茶友們就不怕茶湯裡有灰塵麼？
所以，茶友們就不要舍不得了，如果家裡有隔夜茶就倒了吧~
二、燙茶
其實茶湯是不能過燙飲用的哦~
茶湯還很燙茶友們就把它喝下去是會損傷消化道和口腔黏膜的哦~
心急不僅僅吃不了熱豆腐，也喝不了好白茶哦~
【6】
泡茶是一種對於身心的冶煉。
過於急躁和偷懶都不能泡出好喝的白茶。
所以茶友們如果有什麼心煩的事不如泡一壺老白茶，喝上幾杯，平靜一下內心的波濤洶湧。