來，喝白茶
不了，不了
我胃不太好
那就更得喝點兒了
白茶可以養胃的哦！
文 | 小白
01
小白是個愛喝茶的人，愛喝茶也愛泡茶，更是會將好茶分享給其他人。
但是有時候卻會收到這樣的回答。
『謝謝你的美意，我胃不好不喝茶』
擺手拒絕，『這兩天胃不舒服，喝不了茶』
聽到這些話的小白非常困惑，胃不好就更要喝白茶啦！
哎哎哎，說你呢，口口聲聲說著胃不好，那手裡拿著的咖啡是怎麼回事？
還不給我放下！
02
喝茶對胃的影響
胃其實就是一個很堅實的袋裝物，主要是由3層組織構成。
最裡面的一層是粘膜層，可以分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。
黏液的作用主要是對胃壁有一個潤滑和隔離，將胃壁和食物隔開。
這樣胃酸在消化食物的時候就不會腐蝕胃壁啦，也就不會對胃造成傷害。
而喝茶對人體最基本的一個作用就是補充水分，隻有水分充足了，粘膜才能夠分泌足夠多的黏液來保護胃壁。
茶湯的PH值在5.5-7之間，呈現出一個弱酸性，與胃酸的強酸性相比顯得微不足道。
不過人們常說的喝茶傷胃也不是完全沒有依據。
這主要是因為茶湯中含有咖啡因，會使中樞神經起到一個短暫的興奮作用，從而促進胃液的分泌。
如果這時胃中並沒有食物的話，那麼過多的胃酸就會對胃粘膜有一個刺激，會造成胃痛。
所以茶友們要記住空腹的時候是不適合喝茶的。
03
紅茶暖胃卻並不養胃
紅茶的茶性是偏暖的，所以很多胃不好但又喜愛喝茶的茶友日常往往會選擇飲用紅茶。
但暖胃卻並不等於養胃，胃不好要多喝紅茶這樣的說法更是沒有依據。
雖然比起綠茶來，紅茶當中的茶多酚含量在發酵過程中通過氧化反應減少了許多。
但其餘下的量依然能起到收斂作用，對胃有一定的刺激。
尤其是濃度高的紅茶，其中含有大量的咖啡堿同樣會對胃產生刺激性。
所以紅茶可以暖胃，但是養胃一說目前並沒有一個令人信服的依據。
04
老白茶可以養胃
老白茶經過長時間的內物質轉化，茶葉中的主要物質都變成了小分子，利於胃腸道的吸收，對胃的刺激性比較小。
而像是烏龍茶，綠茶之類，它們含有的很多物質都是以大分子的形態，並不好吸收，因此會對腸胃造成比較大的一個刺激性。
老白茶當中含有的果膠物質特別的豐富，除了在飲用的時候會給品茶人特別好的口感體驗之外。
果膠物質還有特別好的吸附作用，能夠粘結一些有害物質，比如鉛汞這樣的重金屬物質，起到一個解毒的作用。
對於已經有胃潰瘍和胃炎的人來說，老白茶當中的果膠質還能夠形成薄膜附著在傷口上面，促進潰瘍的愈合。
對胃病患者來說，老白茶是當仁不讓的健康飲品。
05
怎樣飲用老白茶養胃？
最適合的喝法是喝溫熱的老茶湯，茶湯的溫度一定不能過高也不能太涼，無論是哪一種極端的溫度都會增加對腸胃的刺激。
最好是選用3年以上的品質較好的白毫銀針，陳放的年份其實越長越好，但至少是要3年以上才會有比較好的養胃效果。
陳年的老白茶裡面的膠質才會比較多，養胃的效果也是越好哦。
06
已經患有胃病的茶友們在日常生活中也要注意飲食，不要吃辛辣的食物，對胃的刺激性特別大。
胃寒和腸胃功能比較不好的老人要注意不要喝寒性太大的茶，濃茶最好也不要飲用。
不論是養胃還是暖胃，它們對胃的一個幫助作用的是有限的。
既然是養，就需要長期的堅持才能夠看到一個比較明顯的效果哦。