上次我們評測完龍井茶以後，有不少茶友建議再評測下另一知名綠茶——碧螺春，於是，就有了這一期的評測。
碧螺春，中國十大名茶之一，由於香氣特別濃鬱，所以碧螺春也叫『嚇煞人香』。
今天我們評測的這兩款碧螺春都是明前特級茶，來自兩大代表性品牌：碧螺與三萬昌。
碧螺牌
三萬昌
我們先看看碧螺牌，這款茶規格是50g，網上售價138元，等級為明前特級二等；
三萬昌的這款茶規格也是50g，網上售價139元，明前特級。
這幾乎是我們做評測以來價格上最接近的一款茶，那麼，幾乎同樣的價格，究竟誰的品質更好一些？
讓我們開始評測吧~
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ROUND 1
幹茶
這兩款茶幹茶條索卷曲，整體還比較勻整，而且潤度也不錯。
碧螺牌的幹茶色澤深綠，三萬昌的看上去更嫩綠一些，而且三萬昌有一些魚葉，茶毫也很多，往外倒的時候有飛起來的感覺。
客觀而言，在幹茶方面，三萬昌嫩度更好一些。
下面，我們分別沖泡一下，看看它們在茶湯方面的表現究竟如何。
在沖泡之前，我們先發佈個小聲明。
上一期龍井茶測評後，有茶友不解地問：『綠茶不是要用85℃的水沖泡嗎？
怎麼能用沸水沖泡呢？
』
可能我們之前沒有特意說明，讓大家產生了一些誤解。
所以我們要聲明一下：正常細嫩綠茶是無需沸水沖泡的，但我們審評時為了更好地察覺出茶葉的優缺點，用的是審評泡法，而非我們喝茶時的常規泡法，所以大家不要誤會哈~
下面就讓我們進行第二局的PK吧~
ROUND 2
茶湯
第一泡
《茶水比3g/110ml，水溫100℃，時間20s》
碧螺牌碧螺春茶湯淺黃，在花香之中略有一些火味；
三萬昌茶湯顏色略深一些，有花果香、嫩香，同時有一點煙味。
比較讓人滿意的是，這兩款茶都有毫渾，說明嫩度不錯，而且三萬昌的毫渾更為明顯。
滋味上，碧螺的滋味比較濃爽，更重一些；三萬昌的滋味更鮮一些，有回甘。
第二泡《水溫100℃，時間20s》
這一泡，兩款茶的湯色更接近了一些，不過三萬昌還是偏深一些，而且毫渾依舊明顯。
香氣上，碧螺的香氣轉為了花果香，略帶煙味；三萬昌則變成了較為明顯的花香。
滋味上，碧螺牌碧螺春滋味濃爽，有回甘，但產生了一點麻澀感；三萬昌的比較鮮濃、爽滑，喝起來有明顯的刺激性，就是專業上說的收斂性強。
第三泡《水溫100℃，時間40s》
第三泡，我們將坐杯時間延長到了40秒。
這一泡，兩款茶湯色都較為明亮，碧螺的湯色反而比三萬昌更深一些。
香氣上，兩款茶都呈現出花果香，碧螺的香氣中帶有一些煙感。
同時，碧螺的滋味也變得非常濃強，苦中帶鮮；三萬昌的滋味是濃爽甘甜，鮮度不錯，微微有點苦。
ROUND 3
葉底
兩款茶的葉底都還不錯，整體上嫩綠軟亮，比較勻整，也有彈性，相比之下，碧螺牌等級略低一些。
ROUND 4
國標法審評
為了進一步凸顯這兩款龍井的優缺點，我們還用國標法進行了審評，分別以100℃沸水悶泡了4分鐘。
碧螺牌碧螺春味道非常濃強，苦中有鮮，有麻澀感；香氣有花果香，略有煙味。
三萬昌滋味鮮醇、爽滑，收斂性強，花果香明顯。
ROUND 5
評測總結
總體而言，這兩款茶品質表現都還不錯。
碧螺牌這款花果香顯，滋味濃強；三萬昌原料嫩度更好一些，花香中有嫩香，滋味的鮮度以及甘甜度都有，相對來說更豐富一些。
如果你喜歡滋味相對濃鬱的碧螺春，可以選擇碧螺牌的這款明前茶；
而如果你喜歡嫩度好、鮮爽度高的碧螺春，相信三萬昌應該比較符合你的選擇。
總體分值：碧螺牌86分，三萬昌89分。
此次評測，由懂茶帝審評團隊聯合國家一級評茶師唐潔共同進行。
此評測結果隻針對評測樣品，不涉及該品牌其它產品。