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我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,隻是客觀、中立地回答您的問題。
即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。
茶友『深海悠藍』說,最近在藝福堂網上旗艦店買的一款碧螺春《見下圖》,48元50克《合480元一斤》,號稱是『2016年明前特級』,『產自蘇州洞庭山』,幹茶果香味還是很濃鬱的,喝起來也很鮮爽,三泡內回甘也不錯。
▲茶湯左為第二泡、右為第三泡,均為20秒出湯
但『深海悠藍』也有很大的疑問,因為幹茶看起來很不舒服,他問懂茶帝:『懷疑是不是把2015年的陳茶摻雜在裡面了。
麻煩幫看看,原料產地是不是來自蘇州洞庭山?
品質等級是不是達到了所謂的特級?
』
小懂在網上查詢這款茶的詳細信息發現,原料產地明確標示『江蘇洞庭山』,茶葉級別是『特級』。
小懂咨詢客服,當問及產品信息是否確定無疑時,客服的回答是:『放心的哈,貨真價實哦,保證正品的』
為了徹底揭開這款茶的真實面貌,並且讓各位茶友認清真正的碧螺春,小懂特地請教了蘇州洞庭山碧螺春原產地的兩位資深茶人——沈先生和陳勇,他們分別來自洞庭山的東山和西山《碧螺春原產地》。
兩位茶人都認為,茶友『深海悠藍』的這款碧螺春雖然沒有摻雜陳茶,但絕對不是洞庭山本地的《既非東山,也非西山》。
首先,從外觀看,這款茶與原產地的碧螺春差距甚遠,條索發白,白色與綠色相間,絨毛很少。
▲正宗洞庭山特級碧螺春《茶農沈先生供圖》
在洞庭山種植、制作碧螺春26年的陳勇分析說,這款茶應該不是手工炒制的,應該是機制茶,嚴格點說是手工和機制相結合的《先用機器炒,後期再用手工完善》。
從茶葉的完整度來看,碎茶率也很高,這就更加印證了它是機制茶。
而碧螺春在原產地,不管是東山還是西山,都是延續了手工炒制工藝的。
沈先生說,這款茶葉如果不是一直喝蘇州茶葉的人,可能不太分辨得出來,如果拿原產地的春茶和這種茶對比,這種茶會略帶青草氣味,如果茶葉稍微放多一點,還會有點青澀味或苦澀味。
其次,從價格看,480元/斤是絕對買不到原產地特級碧螺春的。
據陳勇介紹,特級碧螺春,即使是當地茶農直供價格,也在800元/斤以上。
而如果是茶商收購鮮葉,也在150元/斤以上,4斤鮮葉炒1斤幹茶,成本也在600元/斤以上,加上炒制的人工等成本,低於800元/斤,也是不可能對外銷售的。
厘清產地問題之後,我們再來看『深海悠藍』這款碧螺春的等級。
商家聲稱是特級碧螺春,但兩位茶人都認為,這款茶充其量就是明前一級到二級之間,根本夠不上最高的特級。
▲碧螺春等級劃分《點擊可查看大圖》
當然,國家關於茶葉的標準並非強制標準。
好吧,就算這『特級』是廠家自己定的標準吧!但是,這原產地的標簽打在外包裝上,是不是要迷惑很多單純的人們呢?
哎……
其實,此種現象並不鮮見,現在市場上到處都是正山小種、西湖龍井、正巖茶,其實真正原產地的能有多少?
恐怕每位茶友都心知肚明。
小懂也期待,每位商家都能將茶葉的信息如實標示出來,不要再以次充好了!
洞庭山東山的茶人沈先生說,洞庭山茶園的特色是果樹相間,大部分茶樹都是很雜的,都種在果樹,例如楊梅、琵琶、李子或者桃樹下面的。
為了讓茶友們看到洞庭山茶園的生態環境,沈先生特地給小懂傳來了茶園的部分照片,也跟大家分享一下哦,往下看!
▲洞庭山東山茶園《茶農沈先生供圖》
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