碧螺春名茶。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，古人們又稱碧螺春為『功夫茶』、『新血茶』。

高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產於春季，故名『碧螺春』有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。

泡開後滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。