鮮葉：清明前開采至谷雨結束。
采摘標準，1芽1葉初展。
制茶前，芽葉要揀剔，以提高勻齊度，適度薄攤，有利於香氣的形成。
殺青：投葉量250克，鍋溫150~180℃，時間3~4分鐘。
殺青葉略失光澤，手感柔軟，稍有黏性，始發清香，失重約二成，即可揉捻。
殺青以抖炒為主，拋悶結合。
揉捻：鍋溫65~75℃，時間10~15分鐘，以旋炒熱揉，將葉子揉成條形。
失重約五成半。
搓團：鍋溫55~60℃，時間12~15分鐘，將揉成條索的葉子置於手中搓團，順一個方向搓，每搓4~5轉解塊一次，要輪番搓清，邊搓團，邊解塊，邊幹燥。
茸毛顯露，條索卷曲，失重七成。
幹燥：鍋溫50~55℃，時間6~7分鐘，將搓團的茶葉，用手輕輕翻動，或輕團幾次，達到有刺手感時，即將茶葉均勻攤於潔凈紙上，放在鍋裡再烘一下，成茶水分6%~7%。
機制碧螺春，可用滾筒殺青機殺青，小型揉捻機揉捻、用烘幹機吹熱風烘幹，結合手工搓團。
品質特點：外形條索纖細，茸毛披覆，卷曲成螺；銀綠隱翠，白毫顯露；清香持久，鮮爽生津，回味綿長，鮮醇；茶湯嫩綠清澈，葉底柔勻。