江蘇又一名茶『隕落』,大火時曾與碧螺春比肩,如今卻遭人冷落。

江蘇煙雨地,雖非產茶重地,但茶脈深厚一直綿延至今,在中國茶葉發展史上有著舉足輕重的地位。

因為這裡的環境很好,降雨量充足,氣溫適宜,很適合茶樹生長。

說起江蘇的茶葉,現在最出名的就是碧螺春了吧,但是並非隻有這一款好茶。

還有一款茶,品質也是極好的,但無奈碧螺春名氣在外,就導致這款茶的名氣被掩蓋過去了,這款茶就是南京雨花茶。

雨花茶是南京的特色茶葉,其種植歷史最早可追溯到唐朝,是中國的經典名茶,但是要說它真正大規模生產的時間,其實並不長,在1959年才正式命名為:『雨花茶』。

這款茶剛問世的時候,其色、香、味俱全的品質特征,就得到了大家的認可,大火的時候,名氣曾與碧螺春比肩。

但是隨著現在茶葉種類的不斷增加,這款茶一直停滯不前,後面又有新茶奮勇猛追,它開始慢慢被人冷落,真的很可惜。

像雨花茶這樣情況的茶葉,又何止是僅在江蘇呢,國內其他地方也有這樣的茶葉,品質明明很好,但就是因為名氣不大,導致它們一直默默無聞,好茶葉不被發現,多少都是損失。

下面這3款茶就是,因為價格低,名氣小,一直被人忽視,但是品質卻絲毫不輸十大名茶,一直被埋沒,真的有點可惜。

1、仙霧鳳茗

這是一款高山紅茶,產自四川筠連山,也稱之為『筠連紅茶』,性價比高,很適合作為口糧茶喝。

該茶的茶園坐落在海拔800米以上的高山茶園,山上環境優美,常年濃霧環繞,太陽晚升早落,陽光直射時間短,漫射時間長,有利於茶樹積累更多的芳香物質。

這款茶由炒茶大師文勝全創制而成,文勝全曾制作了1959的國慶獻禮茶。

他精湛的制茶工藝,被列為『國家非物質文化遺產』。

所以這款茶不僅有紅茶的醇厚,還有綠茶的鮮爽。

其茶葉微微彎曲,條索緊結,色澤烏潤有光澤,幹茶香氣清幽自然;沖泡後,湯色橙紅透亮,清澈幹凈,有悅目動人之感,蒸騰熱氣伴隨著蜜香在空氣中飄散,陣陣茶香撲面而來,讓人非常愉悅;品嘗一口,茶湯絲滑,淡淡的茶香便縈繞喉舌,滋味醇厚甘甜,喝完口舌生津。

2、嶽西翠蘭

這款茶產自中國古貢茶核心茶區——安徽省大別山腹地嶽西縣,擁有很好生長環境。

歷史文化傳承的制作工藝,原生態不使用農藥化肥的春采鮮葉,造就其獨特的優良品質。

在傳統名茶『小蘭花』基礎上創制,因外形芽葉相連,舒展成朵,色澤翠綠,形似蘭花而得名。

它曾在安徽也是很出名的,但是現在徽茶品種逐漸增多,這款茶雖貴為新創名茶,但是現在卻被人慢慢遺忘,實在是可惜。

其外形優美,芽葉相連,自然舒展成朵,酷似小蘭花,色澤翠綠;成湯後,湯色翠綠明亮,香氣持久;其味醇厚而回甘,鮮爽可口,葉底嫩綠明亮。

3、千島銀針

這款茶產自浙江千島湖畔。

文化底蘊深厚,《唐國史補》中記載的唐時名茶中就有建德細查。

明清時期,建德茶葉被列為貢茶,明代談遷《棗林雜俎》記載其中就有『建德縣芽茶五斤』。

浙江地區,本就生產好茶,這款茶的品質自然也是極好的,隻是在名茶盛出的浙江來說並不怎麼出眾。

千島銀針外形挺直似針,幹茶色澤翠綠稍深,鮮活有光澤,芽葉秀麗,微張似朵,它的美感在於沖泡後的那一瞬,茶葉懸垂玉立於杯中,沉浮不定,宛如仙子翩然起舞,等茶葉化開,沉入杯底,可見茶湯綠而明亮,輕輕一嗅,香高濃鬱,細細一品,鮮醇回甘。