碧螺春,皇阿瑪最愛喝的茶。《圖+文》

今天我們來說說碧螺春,中國十大名茶裡邊,碧螺春一直穩居前三甲,古往今來其地位無可撼動。

這麼多年過去了,評選中國十大名茶的榜單裡面,碧螺春一直榜上有名,榜單裡邊,碧螺春的名字出現過很多次,有碧螺春,江蘇碧螺春,洞庭碧螺春那麼問題來了,碧螺春、洞庭碧螺春、江蘇碧螺春。

十大名茶裡邊出現多次碧螺春,這三個是說的同一樣茶嗎?

小局在此可以毫不猶豫地告訴你,所有榜單上涉及的碧螺春,說的就是一種茶。

碧螺春產在江蘇省,叫江蘇碧螺春情有可原,為什麼會有別稱叫洞庭碧螺春呢?

在大眾的印象裡邊,洞庭一般是指洞庭湖,在湖南。

這麼認為可就錯了,此洞庭非彼洞庭,在江蘇蘇州太湖邊有座山,叫做洞庭山。

正是因為碧螺春產自江蘇蘇州洞庭山,故而也叫洞庭碧螺春。

所以說洞庭碧螺春不是洞庭湖碧螺春,兩者相聚千裡,風馬牛不相及。

洞庭湖沒有碧螺春,而是出產聞名遐邇的君山銀針。

碧螺春茶已有1000多年歷史,古人們又稱碧螺春為『功夫茶』、『新血茶』,當地民間最早叫洞庭茶,又叫嚇煞人香。

咋一聽感覺高大上的碧螺春以前怎麼叫這麼土的名字,其實背後有個很有意思的傳說,相傳有一尼姑上山遊春,順手摘了幾片茶葉,泡茶後奇香撲鼻,脫口而道『香得嚇煞人』,由此當地人便將此茶叫『嚇煞人香』。

碧螺春為什麼這麼香?

那是有原因的。

洞庭碧螺春產區是中國著名的茶、果間作區。

茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。

也就是一排果樹、一排茶樹相間種植。

茶樹、果樹枝椏相連,根脈相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶著碧螺春花香果味的天然品質。

正如明代專業茶書《茶解》中所說:『茶園不宜雜以惡木,唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋陽』 這種種植方式讓碧螺春獨具天然的花果香氣。

所以,碧螺春香到了極點,甚至到了嚇人的地步。

沒喝過的朋友可以買來嘗嘗,看看它到底有多嚇人。

標準的碧螺春其成品茶,幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲後回甘。

碧螺春有祖孫三代最強帶貨人。

大清康熙、雍正、乾隆,三位帝王都為之沉醉。

尤其是家喻戶曉的瓊瑤阿姨在她的暢銷小說還珠格格裡邊,碧螺春的出鏡率非常高。

在小局的刻板印象裡,想起碧螺春腦海中不由得想起一首歌:讓我們紅塵作伴活得瀟瀟灑灑,策馬奔騰共享人世繁華,對酒歌唱出心中喜悅,轟轟烈烈把握青春年華……小時候每個暑假必播的神劇《還珠格格》裡,皇阿瑪某次去漱芳齋,紫薇泡上一杯碧螺春。

畢恭畢敬的遞上前去,請皇帝品嘗。

那時候咱們大名鼎鼎的范氏冰冰還隻是一個小宮女,叫金鎖,她柔柔弱弱的說到:『紫薇格格每天天不亮,就帶著奴才們去采荷葉上的露水,以便給皇上泡碧螺春喝』

日出前的露水配日出前的碧螺春,乾隆爺還真是會享受啊!大清朝那會兒空氣質量好,露水天然無污染,喝了沒啥事兒。

現在嘛,小局在此奉勸諸位還是不要收集露水了,霧霾與酸雨的威力你們應該曉得,所以煮茶宜用山泉水,別學金鎖小宮女太陽沒出來去荷葉上搜集露水。

貌似流行清宮劇少不了碧螺春這款茶,康熙、雍正、乾隆爺仨兒格外青睞碧螺春。

康熙、乾隆祖孫兩下江南必喝。

碧螺春這個名字還是康熙老爺子親自命名的,擱在古代那叫禦賜,乃是莫大的榮耀。

據說有次康熙皇帝微服私訪,無意之間品嘗了這湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺得『嚇煞人香』其名不雅,於是題名『碧螺春』。

皇帝愛喝那就得進貢,所以蘇州府年年給康熙爺進貢碧螺春,康熙爺一高興也賞賜給宮廷皇妃皇子,自然碧螺春就培養了一批忠實的大內粉絲,滿清權貴爭相追捧。

曾經的熱播劇《步步驚心》裡,八皇子送給身為奉茶領班的若曦一本《茶藝》,其中第一頁便是『碧螺春』,還有《如懿傳》裡邊太後找皇帝喝茶,想把表侄女嫁給他當皇後,給皇帝喝的茶也是碧螺春。

《雍正皇帝》劇情裡邊,弘時埋伏殺手刺殺弘歷不成,假惺惺的慰問弘歷給他帶了麝片等名貴藥材是否收到。

而弘歷心知肚明,對於皇兄的好意也不說謝謝,心裡罵著MMP,嘴上卻說:皇兄啊,老弟我給你帶了兩斤上好的碧螺春,喬婆子家的,給你去去火。

大家都知道弘歷後來就是咱們的乾隆爺了,在大明河畔邂逅了夏雨荷,生下了私生女紫薇格格。

這才有了後邊的故事,瓊瑤阿姨寫成了咱們看到的大型古裝電視連續劇《還珠格格》,乾隆爺下江南品著好茶,泡著江南美女,到處欠下風流債。

有道是上有天堂,下有蘇杭,乾隆一生中七次下江南,在人間天堂樂不思蜀,對江南的風花雪月流連忘返,民間野史傳說乾隆私生子女有不少。

帝王般的享受,碧螺春蓋碗茶,下江南旅遊打卡必喝,喝了還得帶走,賞賜給愛妃皇子與諸位愛卿。

年年歲歲花相似,歲歲年年人不同。

帝王將相都化作歷史雲煙飄散了,而碧螺春茶樹旁邊的果樹依舊挺拔。

特別是枇杷樹,格外的多。

在蘇州本地,四月喝茶,五月吃枇杷,年年歲歲皆如此,樂哉快哉!