金尖藏茶屬於黑茶，產於四川雅安、宜賓、江津、萬縣等地。
其外形色澤棕褐，香氣平和，滋味醇和，水色紅亮，葉底暗褐粗老。
金尖藏茶特點
1、原料特點
其為生長期為6個月以上的成熟鮮茶葉為原料。
2、制造特點
工序最為復雜的茶葉，其生產工序多達32道，原料進廠經粗加工後須陳化《存放》藏茶為深發酵《全發酵》茶。
3、內含物質
茶葉中內含的兒茶素、多酚、多糖、纖維素、植物色素、蛋白質、脂類、醇類、酮類、維生素、微量元素、有機酸等500多種物質，使之轉化、異構、降解聚合耦聯，生成其它商品茶無法比擬和缺乏的多糖、茶紅素、茶黃素、纖維素、微量元素等。
4、穩定性好
5、可調性強
其茶汁可以和多類食物和飲液混合食用，如多種中草藥、谷物、奶乳、水果、植汁、鹽、糖等。
6、適用性廣
《1》飲用方法多元性：煎、煮、沖泡、提汁、幹嚼均可。
《2》餐前、餐後，眠前、眠後，冷、熱均可服用。
《3》男、女、老、少，健者、疾者均可服用。
金尖藏茶沖泡方法
1、蓋碗沖泡法
《1》將藏茶置入蓋碗，約5克《若蓋碗較大或因個人喜好濃茶，可適量增加投茶量》；
《2》將才煮開的沸水註入蓋碗中，片刻，棄去第一道茶水；
《3》再次註入沸水，水沒茶葉，蓋上蓋碗，靜置約30秒左右；
《4》濾出茶湯入公道杯，一杯紅、濃、醇、陳的上好藏茶就泡好了。
2、熬煮法
家用電水壺《容積約2升》註入水約1.2-1.5升,待水溫加熱開，放入5-8克藏茶《若個人喜好濃茶，可適量增加投茶量》，沸騰熬煮2-3分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘，濾渣後即可飲用。
特別提示：飯後半小時飲茶更健康！
當然，藏茶的沖泡並非一定要按照上述方法，您可根據自己條件、喜好，隨意『發明』各種泡法，藏茶是用來喝的，只要口感良好，醇厚韻長，就是一杯好藏茶！
金尖藏茶儲存方法
藏茶由於是深度發酵茶，它存放的時間越久其味越醇厚、甘爽、陳香，隨著時間的推移，年份越久的藏茶其經濟價值越高，在存放和收藏過程中須注意室內的空氣濕度和刺激性異味等外部因素影響藏茶的品質，應注意如下問題：
《1》保持存放藏茶的室內通風性良好，忌潮濕。
《2》如果空氣濕度大於70%以上時，應定期抽濕或勤打開門窗通風，以免因空氣潮濕而使藏茶發黴。
《3》嚴禁與有強烈異味如油漆類、酒類、含化學揮發氣味類物質存放一室。
《4》每年定期將收藏的茶葉在陽光下晾曬一到二次。
《5》建議存放於家中的書房、客廳、臥室，這樣即可通風，亦可改善房屋內的空氣質量，改善家居生態環境，隨時能嗅到茶香，同時又達到收藏的目的，一舉幾得。
《6》藏茶屬於緊壓茶，嚴禁水浸或摔拋，外形或包裝的破損都會對其收藏價值打折扣。
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