在1915年和2010年世博會上大放異彩的安化黑茶，將再次出征意大利米蘭世博會。
據了解，2015年6月19日至23日米蘭世界博覽會將迎來湖南周，屆時，作為湖南黑茶的典范，安化黑茶將現身世博會現場。
來自湖南的白沙溪、安化第一茶廠和香爐山等三家黑茶企業，將展出獨具特色的黑茶產品，再次將別具一格的黑茶和黑茶文化推向世界。
『黑茶是我們國家獨有的文化瑰寶，是古絲綢之路上的神秘之茶，是21世紀人類的健康之飲，我們要一步一步地帶領黑茶走出國門、走向世界，把我們的民族黑茶打造成世界的品牌』白沙溪茶廠總經理劉新安表示。
從安化到米蘭 三大黑茶開啟世博新征程
安化黑茶被譽為『能喝的古董』，自1915年巴拿馬萬國博覽會上以安化茗茶為代表的胡紅獲金獎，到2010年上海世博會驚艷亮相，安化黑茶受到越來越多藏家的追捧。
此次米蘭世博會湖南活動周定於6月19日至23日舉辦，我省選出了白沙溪、安化第一茶廠和香爐山3家黑茶企業參展。
安化黑茶中的千兩茶和茯磚茶的傳統制作工藝已經被列入國家非物質文化遺產保護名錄，而此次世博會上，白沙溪千兩茶、百兩茶等將成為本次湖南周的嘉賓國禮贈送給米蘭世博會以及重要嘉賓，而獨具保健功效的安化黑茶，也將通過米蘭世博飛向世界的千家萬戶。
本次參展米蘭世博的安化黑茶，部分出自中國現存唯一一座百年木茶倉——安化縣東平鎮中茶湖南安化第一茶廠木倉。
1915年，安化黑茶正是在這裡經過『一倉兩藏』工藝後，走向巴拿馬萬國博覽會。
時隔一百年，2015年，經過木倉裡的安化黑茶將再次登上世界博覽會的展臺。
茶廠副總經理朱文武介紹：『百年木倉是用當地特有的松木和杉木制作而成，整個建築靠木制拼接起來，沒有一個釘子，縫隙用毛、漿等材料填補。
倉底距地面有70多公分，房頂有四個拉門，起到隔絕水分，通風恒溫的作用。
36間木倉可以儲存大概一千噸的黑茶，倉內已經形成特定的茶菌族群，在這裡發酵的茶別具一格』
毛茶粗加工後將在百年木倉內陳放2-3年，取出再度加工後需送入倉內再陳放半年到一年才能進入市面。
『一倉兩藏』技術從一百年前使用至今，是茶廠堅持的老傳統。
朱文武認為，對傳統做茶工藝的堅持，是保證茶品質量的關鍵。
『任何一種品種的茶樹都能用來做黑茶，隻是因為做茶的工藝不同而造成了黑茶在品相、口感等方面的不同。
盡管現在科技很發達，但並不能替代傳統工藝，這也是我們為什麼仍舊要保持傳統的原因』
文化傳承：白沙溪黑茶號子或登世博展臺
從中茶湖南安化第一茶廠沿資江順流而下，距離31.9公裡，坐落在安化小淹鎮的白沙溪茶廠是另一家將在世博會展出的黑茶企業。
作為緊壓茶發源地，千兩茶制作工藝飽含著其獨特的文化傳承。
五、六個壯漢通過壓、擠、纏、踩等方法將黑茶紮實地捆進粽子葉、棕葉和竹片編成的特制包裝中。
之後，放在太陽下進行七七四十九天的暴曬。
因為對氣溫的要求很高，因此千兩茶的制作時間最好在芒種到寒露之間。
在湖南氣溫最高的時候，打壓工人們卻要進行勞作，這時候黑茶號子則是酷熱天氣中一劑清新劑。
白沙溪茶廠總經理劉新安說：『這次世博會除了展示白沙溪的三磚三尖一花卷，黑茶號子也可能會被帶到世博會現場。
不僅要借助世博會這個平臺將安化黑茶推向世界，同時也要將中國的茶文化展示出來，讓外國人感受到中國的茶文化』
『為了進一步挖掘白沙溪黑茶的文化底蘊，公司還專門創辦了一個藝術團，編排了一臺花鼓戲《千兩茶傳奇》，出版了一本講述湖南黑茶傳人在抗日戰爭年間故事的長篇小說《白沙溪》』劉新安告訴記者。
堅守傳統 從采茶起『全手工』
從白沙溪茶廠沿資江河再走32.3公裡，是參加此次世博會的第三家企業香爐山茶廠。
坐落在桃江縣的香爐山茶廠緊貼著安化縣。
近幾年，由於安化黑茶的大力發展，帶動了周邊的黑茶產業。
香爐山茶廠的廠長吳華珍是一位地道的農村婦女，但在茶葉行業摸爬滾打20多年，對黑茶傳統工藝有著不一般的執著。
為了保證黑茶的品質，她堅持在每天的上午10點到下午四點這一時間段內采茶，『因為這一時間段內茶葉表面的水分最少，最適合儲藏』。
采摘毛尖也堅持不用小刀，要用手摘。
此次世博會她想帶上天尖茶和貢茶，她說：『我想讓外國人嘗嘗純手工的黑茶。
黑茶文化傳遞，我也想盡一份力』
百米一茶企 新『茶路』成富民路
位於湖南安化縣的茶馬古道，已成為著名的自然人文景區，馬幫文化隨著歷史發展逐漸隱匿，而茶文化卻伴隨著時代的演進更加濃墨重彩。
在安化縣資江沿岸的公路邊，平均每百米就有一家茶葉企業，形成了獨特的『茶路』景觀。
安化縣委宣傳部劉翼張告訴記者，安化縣城有90多萬人，約有三分之一的人口從事黑茶以及與黑茶有關的相關產業。
『有的黑茶企業看起來小，實際年產值可達百萬』
當地不少人從事采茶、制茶、以及茶葉包裝手工藝制作，不僅傳承了制茶工藝，也傳承了茶文化，還帶動了周邊的黑茶發展。
此次參加2015年米蘭世博會的三家茶企，就坐落在『新茶馬古道』沿線。
融合發展 打造黑茶文化主題旅遊
在采訪中，記者看到，在資江河畔，屹然聳立著一棟古色古香的大樓，而那裡，就是安化黑茶博物館的坐在地。
據介紹，這裡，將是未來的黑茶文化的體驗之地。
中茶安化第一茶廠朱文武說，為了應對新的發展，未來會將茶廠、茶倉打造成一個動態黑茶博物館，讓民眾可以親身參與制茶的過程，體驗黑茶制作的老傳統。
同樣，作為黑茶引領者的白沙溪，也打造了萬畝生態茶園，構建出融合茶葉產業、旅遊旅遊、文化博覽、瓷器產銷等在內一整套的黑茶文化創意產業架構。
正如記者在現場看到的那樣，『夥計們嘞……把杠抬咯……齊心壓嘞……用力踩喲……』白沙溪黑茶號子節奏明快，曲調高昂是打壓千兩茶時工人們必備的民歌歌謠，也是隨著千兩茶制作工藝一代代流傳下來的重要的茶文化景觀。
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