湖南安化是中國黑茶的發源地之一,這裡最知名的黑茶莫過於安化黑茶了。
早在明朝萬歷年間,安化黑茶就已經被定位為了『官茶』,所以可以看出它的受歡迎程度。
那麼,安化黑茶有哪些品種呢?
價格又是多少呢?
安化黑茶產自湖南安化,按照產品特征及加工工藝可以分為千兩茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、湘尖茶五大類。
由於存放年份、等級、品種、品牌、制作工藝的不同,安化黑茶的價格無法一概而論,從幾十元一斤到幾十萬一斤都有,但購買時比較普遍的價格為150-300元/斤。
定義和等級
安化黑茶,指在安化特定區域內,以安化黑茶茶樹品種鮮葉為原料,按照殺青、揉捻、渥堆、幹燥等加工工藝加工成安化黑毛茶,然後再加工成各類產品。
黑毛茶可以分為特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級共七個等級,按照產品特征及加工工藝可以分為千兩茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、湘尖茶五大類。
千兩茶
千兩茶又稱之為『花卷茶』,以安化黑毛茶二級、三級為主要原料,經過篩分、揀剔、拼堆、汽蒸、裝簍、壓制、日曬幹燥等工藝加工而成。
我們看到千兩茶的時候,要麼是被竹篾捆起來呈圓柱條,要麼是被切成各種規格的茶餅。
花卷茶在清朝的時候誕生,每卷凈重一千兩《36.25公斤》,除了千兩茶之外,還有五百兩茶、三百兩茶、百兩茶、十六兩茶等。
以高馬二溪的2018年的原葉千兩茶為例,一支千兩茶《凈重約36.25千克》為1萬元左右,換算約為138元/斤。
隨著年份的增加,千兩茶的價格也會上漲。
茯磚茶
茯磚茶以安化黑毛茶為原料,經過篩分、拼配、渥堆、壓制定型、發花幹燥等工藝生產的塊狀安化黑茶成品。
茯磚茶分為超級茯磚《一級毛茶》、特制茯磚《二、三級毛茶》、普通茯磚《四級毛茶》共三個等級。
一般來說,存放1-3年的一級原料的茯磚茶價格為80-220元/斤,存放3-5年為180-380元/斤,5年以上為500元/斤。
存放1-3年的二級原料的茯磚茶價格為50-200元/斤不等,3-5年為150-320元/斤,5年以上為300元/斤。
原料為三、四級的茯磚茶價更低一些。
花磚茶
花磚茶創制於1958年,已經有60餘年的產銷史了。
花磚茶以安化黑毛茶為原料,經過篩分、拼配、壓制定型、幹燥等工藝生產而成的塊狀黑茶,但是它的磚面是具有花紋的哦。
花磚茶分為特制花磚和普通花磚兩個等級:特制花磚采用一、二級毛茶原料,普通花磚采用三級毛茶原料。
花磚茶的等級、存放年份等相對應的價格,同上面茯磚茶的價位差不多。
黑磚茶
黑磚茶創制於1939年,已經有80年的產銷史了。
黑磚茶以安化黑毛茶為原料,經過篩分、拼配、壓制定型、幹燥等工藝生產而成的塊狀黑茶。
黑磚茶分為特制黑磚和普通黑磚兩個等級:特制黑磚采用一、二級毛茶原料,普通黑磚采用三、四級毛茶原料。
存放2年左右的二三級黑磚茶的價位在50-70元/斤,而3年或3年以上的價格約為150-200元/斤,甚至會更高。
以此趨勢,等級越高、年份越久的磚茶價格也越高。
湘尖茶
湘尖茶包括天尖茶、貢尖茶、生尖茶,有散裝茶,亦有緊壓茶。
天尖茶選用一級黑毛茶,貢尖選用二級四、五等黑毛茶,生尖茶選用二級六等黑毛茶為原料。
存放1年的天尖茶原料價格為80元/斤左右,存放2年則為80-150元/斤,存放3年或3年以上的價格為150-300元/斤,呈往上走趨勢。
二級的湘尖茶價格會偏低一些。
為方便大家選擇以及購買,以上安化黑茶的品種以及價格僅供各位茶友參考,具體的安化黑茶的價格還要根據茶葉品質、品牌以及加工工藝來判斷。
好茶不一定貴,貴的茶也不一定好,選擇適合自己的茶才是好茶。