磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶《俗稱青磚茶》，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
磚茶是以優質黑毛茶或者曬青為原料，經發酵和發花工藝產生冠突散囊菌《俗稱『金花』》，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨具菌花香，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進調節人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預防作用。
磚茶根據原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。
所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。
如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。
黑磚茶怎麼弄開？
可以用撬茶工具。
黑磚茶，每次飲用之前要怎樣把它分成小塊來沖泡，是費了不少心。
黑磚茶怎麼弄開呢？
現在小編就來教大家怎樣輕松撬開黑磚茶。
對於壓得較緊的黑磚茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。
使用茶刀的訣竅在於『撬動』兩個字，不是光使勁紮入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要紮到手就行了。
有些因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。
掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。
一、以一黑磚茶為例，我們選用了一把鋼制質的茶刀。
1、把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。
黑磚茶怎麼弄開？
2、稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進往些，如許不會把茶磚撬的很散碎。
3、向上用力，把茶磚撬開剝落。
黑磚茶怎麼弄開？
4、如今再用同樣的要領順著茶葉的間隙，其實怎麼弄。
一層一層的撬開。
5、就如許，餅茶就可以漸漸撬散了。
二、如果隻是一塊普通的茶磚，並不是很名貴的話另外有個小技巧可以試試。
用微波爐稍微加熱一下，因茶裡都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。
感覺對茶的口味沒有什麼損傷，但要掌握火候。
微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。
三、茶磚建議用茶錐撬散，茶錐在茶城裡賣茶具的地方很多，您可以試試，很好用的。
因為磚茶緊壓程度的原因不建議用茶刀撬。