湖南日報全媒體記者 楊軍 制圖 張楊 通訊員 劉剛貴 周旒陽
第五屆湖南·安化黑茶文化節即將開幕之際，安化縣馬路鎮八角茶業有限公司迎來一批來自山西的客商。
今年4月，八角茶業作為安化黑茶代表入駐山西太原古城。
明清時期，安化黑茶是晉商販賣的主要茶葉品種，開拓了著名的『萬裡茶路』，如今，八角茶業與晉商再續前緣。
從上世紀80年代初開始，八角茶業公司祖孫三代茶人——爺爺龔壽松、兒媳鄧超芝、孫子龔意誠接力『做真正地道安化黑茶』。
八角茶業原來廠房很小，在鎮上的一條胡同裡。
2007年，公司茶園面積不斷擴大後另建新廠。
目前，八角茶業茶園面積6000畝，廠房面積達1.28萬平方米，3條現代化生產線實現標準化、清潔化、智能化生產，日處理茶葉鮮葉能力達4萬公斤以上。
《2020年6月30日，安化雲臺山八角茶業有限公司種植基地，村民在采摘茶葉。
湖南日報全媒體記者 李健 攝》
八角茶業是安化黑茶產業發展的一個縮影。
2007年以來，安化縣舉全域之力將安化黑茶產業作為富民強縣的支柱產業來打造，一屆接著一屆幹、一張藍圖幹到底，在湘茶方陣和全國茶界中異軍突起。
2007年至2020年，全縣茶園面積從10萬畝發展到36萬畝，茶葉加工量由1萬噸增加到8.5萬噸，綜合產值由6億元增加到230億元，茶葉加工企業由15家增加到210家，累計納稅近16億元。
歷經15年發展，安化黑茶交出了一份亮眼答卷：先後被評為中國黑茶之鄉、全國重點產茶縣、中國茶葉科技示范縣，獲得生態產茶、黑茶產量、茶葉稅收、科技創新4個『全國第一』。
2017年7月，在德國漢堡舉行的G20峰會上，國家有關部門把安化黑茶與中國高鐵、中國航天、中國電信一起，作為新時代中國『四大名片』向世界推介，打出『世界黑茶中心——安化』的品牌宣傳橫幅。
2020年，安化縣獲評中國『十三五』茶產業發展十強縣，連續12年入選中國茶葉百強縣前十強。
一片葉子成就一個產業
安化地處北緯30°左右『茶葉生產黃金緯度』上，其境內峰巒疊嶂、溪流密佈、常年雲霧繚繞的原生態地理環境和雨量充沛、氣候溫和的自然條件，加之占據地球近九成的『世界奇觀』——冰磧巖演化生成的富硒土壤，造就了品質優良的安化茶葉。
安化依托當地資源稟賦和產業基礎，全力打造『安化黑茶』特色產業。
整合涉農項目資金，支持茶園建設。
2007年到2015年，該縣累計整合資金2.2億元，對茶葉種苗基地、新基地建設及老茶園改造等給予補貼。
在建茶園、拓基地的基礎上，輔以品牌建設、科技創新和標準化生產等，安化黑茶從一片葉子開端,發展成一個產品,再上升為一個產業。
《2020年6月30日，安化縣馬路鎮雲臺山頂，標準化的生態茶園與遠山、雲海、綠樹相互映襯。
湖南日報全媒體記者 李健 攝》
『我們茶企一頭連著農民，一頭連著消費者，把企業做好了，茶農才有收入保障。
公司聘請100多人管理茶園、采茶等，一年支付農民工資300多萬元』湖南高甲溪農業科技有限公司總經理諶利介紹，公司在全國有460多家代理商，產銷兩旺。
今年公司銷售額預計比去年同期增長20%。
高甲溪公司挺過去年春天茶業的『倒春寒』，迎來今年利好，得益於縣裡的『暖企行動』。
去年春天新冠肺炎疫情發生後，安化縣推出助力茶企新春生產的『新政』，整合各類資金1億元以上，在疫情防控和技術培訓、機械采茶、春茶收購以及貸款融資等方面給予扶持，支持企業復工復產。
同時，在快遞獎補、線上推廣投入等方面給予獎補，獎補資金總計100萬元。
一個品牌叫響一片天地
2005年2月14日，一簍由白沙溪茶廠上世紀50年代初生產的50公斤『天尖』，在中央電視臺《鑒寶》欄目經專家驗證評鑒，估價48萬元，轟動茶葉界和收藏界，安化黑茶走紅公眾視野。
歲月沉香，歷久彌新。
在發展安化特色產業之初，安化就註重品牌建設。
2009年，安化縣成功註冊『安化黑茶』商標，又先後註冊『安化黑茶』地理標志保護產品，申報千兩茶、花磚茶兩項國家級非物質文化遺產。
『安化黑茶』獲『中國農產品地域品牌價值標桿品牌』，品牌價值迅速提升，目前評估價值高達639.9億元。
2020年9月，『安化黑茶』成為湖南省首批進入『中歐100+100』地標產品互認互保名單的產品;今年1月，成功獲批中國海關出口HS編碼，規模化出口有了自己的『身份證』。
在安化黑茶這一面旗幟下，安化縣已發展黑茶加工企業150餘家，其中規模企業59家。
《安化建玲黑茶廠現代化的千兩茶成品存放車間。
湖南日報全媒體首席記者 郭立亮 攝》
發酵的時光裡，一抹茶香醇厚吸人。
安化黑茶一小時銷售破1500萬元，這聽起來似乎不可能，中茶·百年木倉黑茶卻做到了。
2014年，在廣州南方茶葉市場，中茶·百年木倉黑茶一面世，即在茶界刮起一股『黑旋風』。
它以業內僅存的唯一百年持續使用至今的木質茶倉為基礎，通過獨創的一倉兩藏工藝造就了獨特的『陳醇濃釅，木倉菌香』品質，其中豐富的微生物菌群還一舉拿下獨家專利菌種——中茶金花菌。
從民族邊銷茶到異軍突起的健康飲品暢銷全國，安化黑茶受熱捧的背後離不開科技的『加持』。
作為一家科技型、創新型企業，湖南華萊先後研發袋泡黑茶、速溶黑茶等適應新時代快節奏的新型黑茶產品，還利用黑茶提取物，研發生產黑茶牙膏、黑茶面膜等洗護用品，用大眾化、功能化、便捷化、時尚化的黑茶產品，滲透人們的日常生活。
近年來，安化縣相繼成立安化黑茶研究院、湖南省茶葉產業技術體系雪峰山區試驗站、白沙溪安化黑茶企業技術中心等科研機構，與多家省級以上科研院所、高等院校建立產學研合作關系，產業發展中科技貢獻率達75%。
同時，引進安化黑茶保健機理研究領軍型人才和專業技術人才140多人，陳宗懋、劉仲華院士等7位中國茶界頂級專家擔任產業發展首席顧問。
劉仲華院士領銜的《黑茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用》項目獲得國家科學技術進步獎二等獎，這是迄今中國茶業界在國家科技創新領域獲得的最高榮譽。
2021年，劉仲華院士唯一工作站落戶安化。
為叫響安化黑茶品牌，安化縣推出『公共品牌+企業品牌』聯動宣推模式，每年組織茶企抱團參加國內外大型展銷活動，頻繁亮相北京、上海、廣州、深圳等國內一線城市，提升安化黑茶的開放度和知名度。
先後策劃挑擔茶葉上北京、安化黑茶少林泰山行、『瀟湘五彩 瓷茶風雲』湖南省瓷茶融合發展大會、湖南春季鄉村文化旅遊節、貴州茅臺和羅馬尼亞紅酒對話安化黑茶等系列主題活動，安化黑茶香飄四海。
一條產業鏈帶富一方百姓
『中國最美三十座茶園』之一的雲上茶園，湘中地區首條玻璃棧道、玻璃吊橋，國內首條長度達520米、多轉彎的七彩滑道……在馬路鎮雲臺山風景區，茶旅融合推動全域旅遊發展。
今年國慶節假期第一天，2萬多名遊客在這個4A景區品黑茶，觀奇峰，拍日出，穿叢林……
2015年雲臺山茶旅集團建立以來，雲臺山風景區所在的雲臺山村村民建起30多家集食宿、娛樂於一體的農家民宿，一次性可接待1000餘人。
還有村民在景區開商鋪，將自家菜園、果園的蔬菜水果以及自制的壇子菜、臘味等土特產品賣給遊客，鼓起了腰包。
該村黨支部書記、村委會主任仇小球告訴記者，現在村裡80%在外務工的年輕人已回家創業，村裡被評為『湖南省美麗鄉村示范村』。
雲臺山村成為了『茶旅融合發展，富了一方百姓』的一個縮影。
變茶園為公園，茶旅一體辟新路。
在安化，國家現代農業產業園、中國黑茶博物館、黑茶特色小鎮和天下黑茶實景演藝等茶旅一體化重點項目陸續建成，形成以茶為基礎，茶、旅、文、體、康多業融合發展的產業鏈條。
據統計，2018年、2019年，安化縣遊客接待量連上600萬人次、700萬人次兩個臺階，年旅遊綜合產值分別達到52億元、75億元。
一批茶民宿、茶溫泉蓬勃興起，茶葉深加工產品加快開發，越來越多的農民過上好日子。
10月中旬，記者在安化全國唯一的黑茶特色小鎮見到，黑茶小鎮資江兩岸的健康養生、創新融合、歷史文化和商業服務4大區域已具雛形。
安化黑茶小鎮項目建設指揮部副指揮長楊海彪告訴記者，到2022年，黑茶小鎮將吸納就業人員3萬人以上，年產黑茶10萬噸，接待遊客1000萬人次，綜合產值200億元以上。
一業興百業旺。
安化黑茶產業的蓬勃發展帶動茶藝、物流、包裝、旅遊等產業的迅猛發展,創造了中國茶界的『安化奇跡』。
據統計，目前全縣超過35萬人從事與茶相關的生產經營活動，僅勞務收入就超過30億元。
安化黑茶產業逐步成長為縣域內規模最大、品牌最響、綜合效益最高、帶動能力最強、從業人員最多、成長性最好的富民主導產業。
全縣15萬多貧困人口中有10萬人因茶脫貧，形成產業脫貧的『安化模式』。
新起點，再出發。
今年3月18日，安化縣舉行黑茶產業發展大會，擂響茶旅文體康融合高質量發展的戰鼓。
該縣主要負責人表示，將依托宏觀政策利好，加快轉型升級，鞏固向上向好的發展態勢，推進安化黑茶產業高質量發展。
通過抓基礎、強品牌、拓市場、促融合，力爭用5到10年時間打造千億產業集群，成為全省乃至全國茶產業發展新高地。
來源：湖南日報·華聲在線