茶連盟丨常見茶分類盤點《五》《黑茶篇》
提到黑茶，大家應該腦子裡一閃而過的茶產品是普洱茶吧。
但是普洱有生茶熟茶之分，可不一定都是黑茶喲！
今天，茶連盟帶大家一起來走進黑茶的世界。
首先我們來了解，什麼是黑茶？
茶連盟丨黑茶
黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。
黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區在雲南、湖南、湖北、四川、廣西、安徽、陜西等地。
傳統黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和幹燥四道工序。
再說回黑茶的分類，目前黑茶通行的分類方式，主要是按地域分佈，主要分為以下七大類：
一、雲南黑茶：雲南黑茶當屬普洱熟茶出名，而普洱茶中碎銀子也是很有名的一款黑茶，除此之外，生沱茶、熟沱茶等均是雲南黑茶。
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二、湖南黑茶：湖南黑茶原產於安化，主要品種有湘尖、花磚、茯磚、千兩茶、黑磚茶、青磚、三尖等。
薦：茶連盟丨百年木倉 茯磚
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三、湖北黑茶：湖北主要產出青磚茶，又稱老青茶、川字茶，是湖北黑茶的主要組成部分。
茶連盟丨湖北老青茶
四、四川黑茶：四川黑茶以藏茶為主，又稱四川邊茶，再西分為南路邊茶、西路邊茶，主要品種有雅安藏茶《康磚茶》、金尖茶、康尖茶等。
薦：茶連盟丨雅安茶廠 金尖茶
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五、廣西黑茶：廣西黑茶比較有名的就是六堡茶，是廣西黑茶的代表，有六堡茶散茶和茶餅兩種形態。
薦：茶連盟丨銀泰 六堡茶6908
連盟丨銀泰 六堡茶6908
六、安徽古黟黑茶：古黟黑茶，安徽省單有的一種黑茶,俗稱安茶，滋味柔和醇厚，帶有幹薑草香。
茶連盟丨安徽古黟黑茶
七、陜西黑茶：陜西茯茶是陜西黑茶的代表，制法與安化黑茶相近，但制茶工序更為繁多。
茶連盟丨陜西茯茶
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以上是常見黑茶的分類盤點，下期我們來說說白茶的分類。
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