茶馬古道上的神秘黑茶。

馬王堆漢墓的歷史奇跡

1972年,湖南長沙東郊發現一座漢朝下葬墓,歷經2000多年,棺內一具女屍依然保存完好,這就是赫赫有名的馬王堆漢墓古屍。

馬王堆漢墓共出土珍貴文物3000多件,其中有一件並不顯眼的用竹篾包裝的物品,即『一笥’竹簡,裡面所裝的黑色顆粒狀物品經過顯微鏡切片,被確認為是茶葉。

馬王堆漢墓的辛追夫人屍體保存完好已是歷史奇跡,而兩千多年前的茶葉能被保存至今,這又是一種什麼樣的神奇茶葉?

源起安化的千年黑茶

專家們經過多方考證,推斷歷經數千年而不腐的這種茶葉就是安化黑茶的前身。

綠茶、紅茶等茶類根本沒有長期存放的可能性,唯獨黑茶因為工藝獨特可長期存放,早期安化黑茶需要經歷松枝、松木烘烤幹燥等制作工序,具有氣味芳香、殺菌防腐的功效,完全具備陪葬功能,因此專家們推斷馬王堆漢墓出土茶葉極有可能就是安化黑茶的原形。

宋朝時還因為安化黑茶引發過茶葉戰爭,茶葉戰爭比鴉片戰爭早了近一千年。

政府苛征茶稅,茶商奮起反抗,在安化縣龍塘寨,茶葉戰爭的遺跡仍然存在。

而且因安化黑茶的重要和緊俏,世界上絕無僅有特殊軍隊茶商軍出現。

北宋戰事多,戰馬緊缺,但要想在西北地區買馬,唯有用茶葉換,朝廷因此派軍隊到安化收茶,再押運西北,換成戰馬。

這種實施茶馬政策的軍隊,就被叫做『茶商軍』。

茶馬古道上的神秘黑茶

炎帝神農氏生於湖北隨州的歷山,安息於『長沙茶鄉之尾』炎陵,處於隨州與炎陵之間的安化也是神農氏的重要活動區域之一,神農氏在安化發現並利用了茶樹,因此有『茶之為飲,發乎神農,神農得茶始於長沙,長沙茶源來自安化』的說法。

中國黑茶有茯磚、花磚、黑磚、青磚等品種,黑磚歷史最為悠久。

在晉朝時,安化黑茶即已行走於江湖,名滿於市肆。

茶馬古道興盛繁忙時,作為『萬裡茶路』起點之一的安化出產的安化黑茶成為文化使者,成就了不同民族與文化的交融。

養生保健的長壽之茶

安化人大碗喝煎茶,以茶當見面禮招呼來客。

安化人堅信,黑茶能養生保健,甚至能防禦百病,不少安化人信奉『可以一天不吃飯,不能一天不喝茶』。

生長於茶鄉的安化人,四時事茶,飲食有節,即使粗茶淡飯,身體也健康於常人。

安化縣人均壽命和百歲老人數量都頗為可觀,是名副其實的長壽之鄉。

安化黑茶之所以能養生保健,得益於茶中的各種有益物質。

維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類物質等能補充膳食營養,咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,增進食欲,兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,具有清除自由基的功能,能抗氧化、延緩細胞衰老。

安化黑茶聲名遠播,不僅是在長沙、益陽,甚至全國各大中城市都有不少懸掛安化茶牌號的茶館、茶鋪、茶店。

既然來到湖南,不妨選擇以正宗安化黑茶作為手信禮物,給愛品茶會品茶的親朋好友送去的不僅是古樸心意,也是長壽健康。

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