新華網北京12月7日電題： 一葉見方寸、一茶現萬千 安化黑茶讓中國茶香飄世界
新華網 王碧姣
『夥計們哪，嘿呀咗！加把子勁哪，嘿呀咗！重些壓咧，嘿呀咗！慢些滾哪，嘿呀咗！……』當淳樸的踩茶師傅們聽到『中國茶』申遺成功這個消息後熱血賁張、幹勁十足，粗獷古樸的踩茶號子直沖雲霄！『‘中國傳統制茶技藝及其相關習俗’申遺成功，這是中國茶連通世界，世界共享中國茶的一個壯舉！』理想華萊山西大同勝峰團隊負責人激動地說，『讓世界喝到黑茶味道很快就能實現』
中國茶，世界香。
據文化和旅遊部非物質文化遺產司司長王晨陽介紹，中國是世界上最早種植茶樹和制作茶葉的國家，茶文化深深融入中國人生活，是傳承中華文化的重要載體。
古絲綢之路、茶馬古道、萬裡茶道，無不記載著中國茶穿越歷史、跨越國界，成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介。
在茶文化遠洋飄香的過程中，理想華萊看到了黑茶身上淵源深厚的文化底蘊。
『要做就做最好的黑茶』理想華萊董事長陳社強說，『我們要讓更多人了解中國茶文化，了解千年黑茶歷史，為中國茶產業發展及茶文化傳承貢獻‘華萊力量’』
理想華萊江南茶園采茶圖
『湖南千兩茶制作技藝』『茯磚茶制作技藝』是安化黑茶制作技藝的典型代表，均於2008年被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
『湖南千兩茶制作技藝』特殊，技術要求高，勞動強度大，全程共23道程序。
千兩茶形體龐大，包裝原始古樸，踩制工藝傳統獨特，其工藝的特殊性在於『制』而更重於『煉』，是一款代表力量和陽剛的中國好茶。
『千兩茶』也被稱為『世界茶王』，是典型的地理標志產品，被譽為『茶文化的經典、茶葉歷史的濃縮、茶中的極品』，是『中華茶文化之瑰寶』。
理想華萊於2010年10月開始自主研發加工生產千兩茶，建成三個千兩茶踩制生產車間，生產全程由『制茶大師』把關，參與生產人員均獲得了『千兩茶非遺傳承人群』資質。
理想華萊千兩茶
『茯磚茶』是傳統安化黑茶產品『三尖三磚一花卷』中的一員，早期稱『湖茶』，因在伏天加工，故又稱『伏茶』。
數百年來，在中國西北地區，茯磚茶與奶、肉並列，以其不可替代的獨特功效成為各少數民族的生活必需品，被譽為中國古絲綢之路的『神秘之茶』和西北各少數民族的『生命之茶』。
『茯磚茶制作技藝』是中華文明的傳統瑰寶，也是中華民族的智慧結晶。
其中，最神秘、最重要的環節就是『發花』。
『發花』是茯磚茶加工過程中形成『金花』的關鍵工藝，『金花』的專業術語為『冠突散囊菌』，古時茶人歷來根據『金花』的質量和數量來判斷茯磚茶品質的優劣，並有『茶好金花開，花多茶質好』之說。
中國工程院院士劉仲華曾說：『冠突散囊菌是黑茶茯磚茶品質形成的主要動力』他在實驗中發現，安化黑茶對健康有很大益處，它可以幫助調節糖代謝、脂代謝，從而降糖降脂。
理想華萊於2012年開始生產華萊健茯磚茶，並建成了黑茶產業內規模最大的『標準化』烤房，能夠精準把控產品的發花工藝，生產產品多次獲得行業金獎。
理想華萊茯磚茶
做最好的黑茶，是理想華萊的目標，理想華萊也擁有這樣的底氣。
理想華萊以創新發展的眼光，不斷整合優勢資源，目前已建立八大生產基地，開發出多款具有高科技含量、便於攜帶飲用的速溶茶、袋泡茶等新型黑茶產品以及茶牙膏、洗發水、護膚品等多種茶葉深加工科技產品。
積力所舉，則無不勝；眾智所為，則無不成。
理想華萊始終堅定又勇敢地走在黑茶產業的前沿，為中國茶產業而努力著。
一葉見方寸、一茶現萬千。
安化黑茶源自安化，屬於中國，屬於世界，是中國茶產業的閃亮名片。
理想華萊將以『千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝』列入人類非物質文化遺產代表作名錄為契機，努力做好非遺制茶技藝的優質傳承，砥礪前行，讓中國茶香飄世界！