黑茶具有雙向、多方面的調節功能，所以無論長幼、胖瘦都可飲黑茶，而且還能在飲用黑茶中獲益。
那麼如何才能沖泡出一壺好的黑茶呢？
1.選茶
怎樣選出品質好的茶葉呢？
品質較好的黑茶一般外觀條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。
千萬不要飲用劣質茶和受污染的茶葉。
2.選茶具
沖泡黑茶宜一般選擇粗獷、大氣的茶具，以厚壁紫砂壺或祥陶蓋碗為主。
3.選水
一般選用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，泉城人自然用泉水泡茶了。
同時，沖泡黑茶，因為每次用茶量比其他茶都要多而且茶葉粗老，一般用100℃的開水沖泡。
有時候，為了保持住水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。
4.投茶
將茶葉從茶荷撥入蓋碗中。
5.沖泡
沖泡時最好先倒入少量開水，浸沒茶葉，再加滿至七八成，便可趁熱飲用。
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。
一般來說，品飲湖南黑茶，沖泡時間適宜短時間，一般大概2分鐘，沖泡黑茶的次數可達5~7次，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
6.品茶
茶湯入口，稍停片刻，細細感受黑茶的醇度，滾動舌頭，使茶湯遊過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味道，體會黑茶的潤滑和甘厚，輕咽入喉，領略黑茶的絲絲順柔，帶金花的黑茶還能體會到一股獨特的金花的菌香味。
總之，依據不同茶量、泡茶時間和溫度，泡出來的茶口感也不同，優質的黑茶經過沖泡，其茶香便隨茶汁浸出。
