01. 什麼是黑茶？
黑茶是中國六大茶類之一，安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南安化縣而得名，采用湖南雪峰山脈茶區大中葉品種為原料，經過殺青、初揉、渥堆、復揉、松柴明火幹燥等五大工藝加工而成的，幹茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮。
略帶獨特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的統稱為黑茶。
其中渥堆和松柴明火幹燥是形成安化黑茶成品的兩大核心工藝。
02. 金花茯茶的保健功效
1.消食去油膩；
2.減肥降脂，預防脂肪堆積；
3.清熱、解毒、利尿，對痛風、尿酸高有顯著幫助；
4.對腹脹、腹瀉、痢疾作用明顯；
5.改善便秘；
6.促進新陳代謝；
7.改善食欲不振；
8.改善睡眠質量；
9.保濕、、補水、美白、美容；
10.祛除『黑頭』，祛除色素斑；
11.對腎功能、前列腺有明顯幫助；
12.改善腦部供氧不足；
13.緩解心腦血管疾病；
14.提高人體免疫力；
15.降低膽固醇；
16.降血壓；
17.降血脂；
18.降血糖，促進胰島再生；
19.抗輻射，抑制癌細胞生長；
20.護肝醒酒。
03. 金花茯茶的主要保健成分
茶多糖：黑茶中含量最高(是其他茶的1-2倍)，活性最強。
其具有降血糖、降血脂的功能。
特種氨基酸：能改善視覺、降低膽固醇、調節激素分泌等。
茶色素：黑茶湯色主要成分是茶黃素和茶紅素，前者不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化機，而且具有明顯降脂效果。
金花： 對降血糖、降血脂、抗癌、抗輻射、緩解腹瀉，前列腺炎、腎功能有十分顯著的功效。
礦物質元素：集中在成熟葉莖梗中，黑茶原料成熟度較高，含有豐富的氟、硒、鋅、鈣、鉀等。
特別是豐富的鉀離子，能夠起到保濕鎖水的作用，成而達到美容和祛除色斑的效果。
黑茶中的氟，防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯效果。
黑茶是天然的富硒茶，對增強人體免疫力和治療冠心病，抑制癌細胞發生和擴散有顯著效果。
茶皂素：老葉根部為多，具有溶血作用，降低膽固醇、抗菌、鎮靜、抗癌和降血壓功能。
咖啡堿：含量低，不影響睡眠。
膳食纖維：含量豐富，對改善機能性便秘有一定的保健功效。
04. 安化黑茶的好口碑
安化黑茶——韓國人的『瘦身茶』；日本人的『美顏茶』；英國人的『神秘養身茶』；美國人的『富硒』健康茶；西北少數民族的『生命之茶』。
素有『經其腥肉之食，非茶不清；青稞之熱，非茶不解』的邊疆牧民，一直流傳著『寧可三日無糧，不可一日無茶』之說，且有『非安化黑茶不買』的好口碑。
05. 傳統安化黑茶有哪些種類？
傳統的安化黑茶主要分為三尖四磚一卷。
三尖：即天尖《皇室貢品》、貢尖《士官貴族用茶》、生尖《老百姓用茶》；
三磚：即黑磚、花磚、茯磚；
一卷：即千兩茶《花卷茶》,千兩茶具有世界茶王的稱號。
06. 安化黑茶的口感怎樣？
安化黑茶的整體香型為陳香型，主要細分為兩種：一是松煙香型《主要有黑磚、青磚及三尖》；二是菌香型《主要有花磚、茯磚、千兩茶》。
安化黑茶其色如鐵，湯如琥珀，滋味圓潤柔和，先陳後甘，香醇可口，老少皆宜。
07. 什麼是茯茶？
在伏天完成發酵制作的安化黑茶稱為茯茶。
08. 安化黑茶的品質為何好？
1.安化黑茶的產地具有獨特的地質環境，地球上85%的冰磧巖分佈在安化，原生態地質環境造就了安化黑茶的優良品質。
2.安化黑茶具有獨特的發酵制作工藝，天下諸茶，唯獨安化黑茶可發『金花』——冠突散囊菌。
09. 喝安化黑茶有哪些講究？
一是選料講究，要選用品牌響，品質佳的茶品。
二是沖泡講究，一般采用功夫泡飲法和采用『去異留純快泡法』，即飄逸杯泡法。
三是品茶講究，喝黑茶一人得味、二人得神、三人得韻、眾人得趣。
品飲黑茶可品三韻，一為陳韻《得於陳香》，二為神韻《得以審美愉悅》，三為喉韻《先陳後甘》。
10. 黑茶一定條件和期限內越陳越香？
黑茶在適宜條件存放過程中，由於益生菌作用、濕熱作用、自動氧化作用等綜合因素的影響，茶葉的內含成分發生一系列變化，苦澀味物質減少，甜物質增多，湯色越來越紅亮，從而使黑茶品質和保健功效得到提高。
11. 黑茶之新茶與老茶的區別
新茶與老茶概念上的區別：
新茶《通俗理解》：當年生產或存放低於5年的產品的統稱。
老茶《通俗理解》：存放至少高於5年的產品的統稱。
新茶與老茶在飲用上的區別：
新茶茶香、茶湯鮮活，湯色清澈橙黃，部分產品口感微澀，但轉化快。
老茶茶香深沉中突顯陳香，茶湯鮮紅，口感醇厚滑潤，有著獨特的滋味與陳韻。
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