《《企業與市場》網訊 轉載：湖北億得來生物科技有限公司 編選人：餘水行 王明》春生夏長，秋收冬藏。
世間萬物，始於春，盛於夏，成於秋。
秋天是一個成熟的季節，這也是檢驗一年收獲的時節。
這時，也是檢驗我們有多少內涵，去迎接冬天的歸隱。
春分時，萬物都在生發，生機蓬勃，前途有著無限的可能性。
到了秋分，已經經歷了時日的淬煉與磨礪，我們明白了內斂，學會了告別，懂得了低調與深隱。
天氣漸涼，人體陽氣減弱、抵抗力下降，容易感冒。
而黑茶甘溫，可養人體陽氣、增強人體的抵抗力。
煮一壺黑茶，細品慢飲，可以生熱暖胃，正合適。
什麼樣的黑茶可以煮著喝？
⒈ 煮茶的時候優先選擇緊壓茶及老一點的黑茶，因為緊壓茶和黑茶，它們的形態更利於鎖住香氣和滋味，隨著煮沸，緩慢釋放內含物質，煮出來更有茶味。
⒉ 黑磚茶，因為黑磚茶多采用成熟度高的茶青，滋味豐富，耐煮，煮的時候更容易出味道。
如若是陳化過後，比如黑磚茶和茯磚花磚，就再好不過啦！
⒊ 等級比較高的黑茶，比如天尖，建議至少陳化2~5年再煮才更有韻味，可以品嘗到天尖茶特有的松煙香。
煮黑茶的三個小竅門
1.沖泡後再煮
黑茶內質豐富，非常耐泡，大家可將黑茶用蓋碗沖泡後，再將之煮飲。
這樣，既可最大程度的利用黑茶的豐富物質，煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。
2.水開後再投茶
盡量避免直接把黑茶投入到冷水中，一起煮開。
黑茶在泡的時候，物質已經開始析出了，若投入到冷水裡再泡、再煮，物質會收斂與氧化。
所以，應該茶水分離的在煮茶器裡的蒸煮。
3.注意溫度調整
煮茶最容易出現的狀況就是水開了，然後你來不及關掉，然後水溢出來。
所以煮茶要注意溫度調整。
投茶之後，把溫度稍微調整低一點，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可，也有利於把物質盡量全部析出。
或者懶人的做法，用專用煮茶器來蒸煮茶，一切都非常的簡單！
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