黑茶四寶:冠突散囊菌、硒元素、鍺元素、茶多糖。《圖+文》

冠突散囊菌

屬益生菌,是茯磚茶在特定溫濕度條件下,通過『發花』工藝長成的自然益生菌體,俗稱『金花』。

在國家標準中,茯磚茶是唯一要求『冠突散囊菌』這項指標的黑茶類品種。

金花——這個地球上新發現不到30年的微生物。

過去隻在千年靈芝上偶爾發現過。

尤其在湖南安化黑茶中的茯磚茶、千兩茶中,『金花』生長極其茂密,這是安化黑茶所獨有的益生菌種。

硒元素

(一):硒的抗氧化功能

氧化是一種自然現象,就像鐵管生銹。

人體內也存在著氧化現象,正常的氧化反應是生命活動中必須的,然而過度的氧化反應會給人體造成損傷,醫學上稱之為『氧化損傷』,研究發現氧化損傷的元兇是『自由基』。

自由基有很強的氧化反應能力,通過氧化作用攻擊所遇到的生命大分子,使體內大分子物質(核酸、蛋白質、脂肪、糖)發生過氧化變化、交聯或斷裂,引起細胞結構和功能的破壞,導致人體組織損害和器官的退行性變化,最終成為機體衰老和誘發各種疾病的重要原因。

(二):硒與疾病

1、癌症

當人體出現腫瘤細胞時,人體的防禦系統調動硒作用於腫瘤細胞,腫瘤細胞內線粒體是硒發生作用的主要部位之一。

硒使腫瘤細胞在體內的增值力減弱,控制腫瘤細胞的生長分化,而對人體的正常細胞無不良作用。

腫瘤組織之所以大量積聚硒,是因為機體發揮了硒的抗癌功能。

硒被奉為『抗癌之王』,美國人防癌措施是每人每天補充200微克硒。

癌症患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及時補硒。

硒是癌細胞的殺傷劑,硒通過提高癌細胞中環腺甘酸的水平,形成抑制癌細胞分裂和增值的內環境。

2、心腦血管疾病

心臟是對硒十分敏感的器官。

硒含量與心血管狀況密切相關,卻硒是引起心血管疾病的重要因素之一。

定量補硒能保護心肌細胞、防止心肌纖維化,改善心室收縮的舒張性能,調整心率失常。

補硒能夠防止心臟的缺血缺氧性損傷。

含硒的酶能消解動脈管壁損傷處聚集的膽固醇。

3、糖尿病

缺硒是糖尿病的誘因之一。

定量補硒可以防止過氧化物對胰島細胞的損傷,保護和恢復胰島細胞正常分泌與釋放胰島素的功能,從根本上保證胰臟的正常功能。

硒本身就具有和胰島素同樣的作用,可以不依賴胰島素降調節體內的糖分。

並且補硒可以延緩、減輕、防治糖尿病並發症的發生。

4、肝臟疾病

硒對肝臟有很強的保護作用。

硒能保護肝細胞膜結構不受過氧化物的傷害而完整無損。

大量研究表明,病毒性、慢性遷延性、慢性活動性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者體內血硒水平顯著比正常人低。

及時補硒能夠改善肝細胞環境,促進肝細胞的修復和再生,恢復肝細胞的解毒功能,補硒有助於提高肝臟自身的抗病能力。

5、哮喘

硒能夠有效的預防和治療哮喘,哮喘病人在補硒之後,其臨床症狀發生好轉,哮喘減輕,痰量減少,肺內喘鳴音減少或消失,肺功能有顯著改善,尤其是小氣道阻害明顯減輕。

6、前列腺疾病

硒能使白細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍,並延長白細胞的壽命,這不僅提高了前列腺局部的抗感染能力,也防止了致病菌在與前列腺毗鄰的精囊、尿道、輸尿管等處相互播散、防止其他炎症的並發,而且可以使前列腺體組織由於長期炎症刺激形成的疤痕軟化,血管疏通,改善其血液循環。

補硒既可控制炎症又可控制增生,也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。

7、胃腸炎、便秘

慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是腸胃內細菌、自由基等病毒在作崇。

硒不但能夠消除胃腸內的過氧化物和自由基,直接抑制腸道病菌群,還能調節胃腸道內的平衡,修復和保護胃黏膜,防止其癌變。

定量補硒還能使便秘患者輕輕松松地解除痛苦。

8、眼疾

科學家發現,視力敏銳的山鷹眼中含硒量非常高,約是人的100倍。

人體缺硒會導致視力下降和許多眼疾如:白內障、視網膜病、夜盲症等的發生。

其中白內障患者眼中的含硒量隻有正常人的1/6。

9、不育症

中國農科院調查顯示,津液中的硒含量是血液中的10倍,患不育症的人群有54.6%處於缺硒狀態。

動物實驗表明,缺硒時雄性睪丸中積累液體及被破壞的精子,引起雌性動物處於早期胚胎發育階段的是胎兒死亡。

因此,硒可以保護精子不受氧化損傷,提高受孕的能力。

鍺元素

鍺可以抗癌,鍺是有強大啟動白血球作用的物質,由於白血球的辨認靈敏度提高了,癌細胞等就逃不過白血球的吞噬了。

鍺則可以誘發人體產生更多的幹擾素,進而抵抗病毒,並防止病毒擴散或增加。

鍺能夠使體能保持充足的氧,從而維護人體的健康。

鍺可均勻地分佈在各器官組織中,24小時完全排出體外。

臨床研究發現,鍺對抗腫瘤、治療老年癡呆、增強免疫功能、延緩衰老、預防及治療動脈硬化、降低血液粘稠度、抗類風濕關節炎、調節內分泌、止痛消炎、降血壓、治療骨質疏松、調節內分泌、治療慢性肝炎等方面有著顯著的效果。

湖南安化黑茶中的『鍺』元素的含量遠遠高於其他任何茶種,長期飲用黑茶,能夠有效預防癌症的發生,抑制多種病變,全面提升身體的免疫力。

茶多糖

中國和日本民間都有用粗老茶醫治糖尿病的傳統。

現代醫學研究表明,茶多糖是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。

茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、核糖、半乳糖等組成。

一般來講,原料愈粗老茶多糖含量愈高,等級低的茶葉中茶多糖含量高。

在治療糖尿病方面,粗老茶比嫩茶效果要好。

(1):降血糖作用

糖尿病是以持續高血糖為其基本生化特征的綜合病症。

各種原因造成胰島素供應不足或者胰島素無法發揮正常生理作用,使體內糖、蛋白質及脂肪代謝發生紊亂,血液中糖濃度上升,就發生了糖尿病。

口服或腹腔註射茶多糖具有降血糖效果,這個效果在投給後10小時左右出現。

24小時後降血糖效果消失。

茶多糖與促進胰島素分泌藥物一同使用,能夠增強藥物的降血糖效果。

用低於50度的溫水泡茶,茶湯中茶多糖含量較高,對降血糖有效。

(2):降血脂作用

給小鼠喂茶多糖,能使血液中總膽固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白膽固醇等濃度下降,高密度脂蛋白膽固醇都能增加。

茶多糖能夠通過調節血液中的膽固醇以及脂肪的濃度,起到預防高血脂、動脈硬化的作用。

(3):抗輻射作用

茶多糖具有明顯的抗放射性傷害、保護造血功能的作用。

小鼠通過丁射線照射後,服用茶多糖能保持血色素平穩,紅血球下降幅度減少,血小板的變化趨於正常。

隨著科技的發展,大量電器進入家庭,人們接觸電磁輻射的時間越來越多,多飲茶能夠預防長時間、低劑量的輻射對人體造成的危害。

另外,茶多糖還具有增強免疫功能、抗凝血、抗血栓、降血壓等功能。

圖/文 來源於網絡

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