熱水塘桃子寨熟茶磚:木陳香、甜棗香!滑糯糯,潤於口,甜於心。《圖+文》

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此桃子寨非彼桃子寨《蠻磚·桃子寨》,它是臨滄市永德縣永康鎮熱水塘村《轄熱水塘、石頭寨、核桃箐、桃子寨等多個村寨,村民多為佈朗族》的一個寨子。

十餘年來榮瑞祥對永德熟茶的持續深耕,使我們對各個山頭產區的茶性、茶葉風格都諳熟於心,並在此挖掘出不少寶藏茶,這款熱水塘桃子寨便是出自於此。

2020年熱水塘桃子寨熟茶磚,精選桃子寨古茶園頭春茶青為原料,發酵制作完成之後,榮家掌櫃並沒有立即將這一批茶上市售賣,而是放到茶倉裡存放了近3年,偶然拿出來品鑒,發現口感滋味已進入蕞佳品飲期,這才決定拿出來和茶友們分享。

拋開名氣和『顏值』來仔細品鑒這款茶,喝到的口感必然會令你心生歡喜。

7級原料壓制 甜度更勝一籌

這款熟茶磚,采用原料相對粗疏一些的7級茶青為主料發酵制作,因為沒有做精細的原料篩分,其中還有一些嫩度較高的3級、5級原料加持其中,茶磚表裡如一,粗中有精,裡外一口料,幹茶條索肥碩烏潤,茶葉內含物質豐富,氨基酸含量高,入口便能感受到不加掩飾的滿口香甜。

傳統茶磚緊壓茶 久存更具轉化

經典茶磚造型壓制,茶磚外形周正,松緊適度,便於長期存放,越陳越香。

3香交迭

木香、陳香、甜棗香

這也是一款內涵勝於顏值的茶,稍粗老的茶青中的纖維素含量較高,再加上穩定的發酵環境和適度發酵,茶湯糖香糖甜,一股清新的甜棗香顯現在茶湯中。

茶質滑糯有韻,湯香豐盈有層次,木香、陳香接踵而來。

6味歸一

滑、稠、厚、糯、潤、甜

透過酒紅透亮的湯色品茶聞香,茶湯入口溫潤稠厚,包裹度好,滑糯糯,潤於口,甜於心。

近3年昆明純幹倉存放 風味隨享

經過近3年的昆明純幹倉存儲,雖然犧牲掉了一點轉化速度,但香氣卻更為馥鬱,茶葉風味也已然漸入佳境,口感上沒有絲毫的堆味和燥感,對於喜歡稍有年份的老熟茶的茶友來說,這款茶宜品宜藏,當下品飲,風味已是蕞佳。

圖文來源:榮瑞祥

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