今天又到《老徐鑒茶》的時間了，有想請我們給您品鑒茶的茶友請聯系我們。
今天品鑒的茶來自於廣東佛山的一位茶友，包裹裡附有紙條：20年的生茶黃片茶磚，茶友存疑，請徐老師品鑒，謝謝！這茶看起來很老舊，黑黑的，應該不是2020年的，是20年的。
我們還是要開湯沖泡一下，看看這個茶有沒有問題。
開湯沖泡，這個茶磚壓得比較緊，稍稍悶一下，這種茶需要洗茶兩遍。
湯色很漂亮，呈琥珀色稍微偏紅一點，掛杯香還是挺不錯的，但它還是微微的有一點倉味，但不重。
老規矩 ，5泡喝完以後和大家聊這個茶的品鑒心得。
5泡喝完，這個茶實在壓得太緊了，沖泡了大概七、八泡才把葉底沖散開。
先看看葉底，葉底纖維化非常厲害，基本上像這種葉底革質感很強，茶梗也比較多，肯定是黃片無疑了。
如果是生茶，不會有那麼厲害的纖維化，這個茶一定是經過了發酵處理，從葉底上就可以判斷出來。
再說一說品鑒的感受：這個茶的茶香還是不錯的， 但茶味特別薄，水味特別重，當然這個也很正常，因為黃片尤其是雨水茶的黃片就是這個特征。
但即便是雨水茶的生茶壓成茶磚，不管放了多少年，最起碼是 20多年，也不會像現在這樣纖維化，它還是有一定的彈性和韌性的，但它沒有，這隻是從茶底方面來說。
這茶最奇特的就是沒有老茶特有的陳香味，當然它也沒有很重的倉味，有我們說的發酵過的熟茶的那個味，但它和熟茶不太一樣。
熟茶喝起來茶湯是比較潤滑的，但這個茶湯的水路比較粗糙，可以得出一個結論，這茶就是一個發酵成熟度在50%左右的茶，經過壓磚、焙烘的過程，然後再經過回濕焙烘，茶磚有一點發泡，看上去就比較像老茶。
喝起來還是有回甘、有甜度的，這個甜不是回出來的甜，這種甜不正常，是寡的那種甜，特別像木糖醇的甜，我判斷這個茶添加過甜味劑。
這茶肯定沒有20年，茶友的判斷還是挺對的，他懷疑這個茶不對，我也是跟他同樣的看法。