很多人覺得磚茶很麻煩,撬起來不好撬,但其實掌握一些小技巧,這都不是事!
茶刀翹取法
針對:壓制較松的茶磚
- 茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。
- 稍用力,把茶刀往茶餅裡再推進些,這樣不會把茶磚撬的很散碎。
- 向上用力,把茶磚撬開剝落。
- 重復以上步驟,一層一層的撬開。
茶錐撬茶法
針對:壓制較緊的茶磚
- 用茶錐的尖部插入緊茶內。
- 在緊茶上形成一線性孔。
- 這時候只要輕施外力,茶就可以被撬開了。
加熱撬茶法
針對:價格較低的普通的茶磚。
- 用微波爐稍微加熱一下,因茶裡都有水分,受熱膨脹,自己就酥了。
- 再用茶刀輕撬就開了,條索比生掰和茶錐解都要完好很多。
- 注意要掌握火候。
因為微波爐是從中心開始加熱的,別燒糊了。