丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
轉眼間，又快到618了。
如今的電商促銷節，已不再像當初那麼純粹，僅僅在618當天來個『骨折價』。
早在五月底，就被提上了日程。
眼看著最近李麻花又在清空購物車，心裡想著，實在辛苦快遞小哥了。
不僅要把我們的貨往外送，還得把李小姐的戰利品送上門。
下次他來，一定要買瓶可樂犒勞對方。
相信很多朋友，也會趁此機會，開啟『買買買』模式。
即便不能出門去看外面的世界，但通過消費，也能稍微撫慰空虛的心靈。
眼下，喜歡喝茶的人越來越多。
與此同時，對茶具的需求量，也越來越大。
可現在的茶具品種，多得眼花繚亂。
打開某家網店，數十種茶具映入眼簾，對於一個喝茶新人來說，如何選擇往往讓人頭痛。
那麼，作為一個新得不能再新的小白喝茶人，茶桌上需要配備一些什麼茶具呢？
下文中，我們來細說。
《2》
首先，要考慮自己平時喜歡喝什麼茶。
如果是喝綠茶，一個玻璃杯就夠了。
平時不管是在家還是在辦公室，一小撮茶，一個玻璃杯，沸水倒進去，就完成了。
但如果喝的是白茶、巖茶、紅茶，就需要一套功夫茶具了。
價格不用太貴，最簡單的白瓷蓋碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯，對於新手來說特別實用。
很多新人在喝茶之前，會在網絡上查詢各種各樣的文章。
其中就會發現，除了蓋碗以外，紫砂壺也是經常被提到的一種茶具，推薦的人還不少。
但村姑陳的建議是，新手最好不要碰。
一是因為，紫砂壺裡面的門道很多，水也很深。
對此一竅不通的人，很容易交學費，所謂的『大師作品』，真真假假，被忽悠的概率很大。
二是因為，大多數的茶類，不適合用紫砂壺沖泡。
紫砂壺的材料，是紫砂泥，它具有雙重氣孔結構。
並且，在燒制的時候，內外均沒有上釉，使得紫砂壺的內部留有大大小小的毛孔。
在泡茶的時候，這些氣孔會大量吸收茶葉的香氣和滋味，影響原本的風味特征。
想要喝到原汁原味的茶湯，還是優先選擇白瓷蓋碗吧。
最基礎款的白瓷蓋碗，價格實惠不說，還非常實用。
日常練習的時候，即便不小心手滑，打碎了蓋碗，也不會太心疼。
畢竟幾十塊的東西，每個人都能承擔得起，對於新人來說基本無壓力。
公道杯盡量選擇透明材質的，方便觀察湯色，以及茶湯是否清澈透亮，有無雜質等情況。
若是這款茶的品質有問題，茶湯渾濁，湯色偏暗或不對勁，也能及時發現。
這兩樣茶具，都有利於新人更好地了解自己所沖泡的茶葉的特點。
再配上白瓷的品茗杯，簡約又不失大氣，適合各種場合。
《3》
除此之外，還要選擇一個好用的燒水壺。
雖然燒水壺的作用，隻是為了加熱，讓水達到沸騰的狀態。
但壺嘴的形狀，會直接影響到註水的速度。
普通的家用燒水壺，壺嘴太寬太短，不適合用來泡茶。
試想一下，在註水時，若角度稍微傾斜得太多，水便不受控制地傾斜而下。
若是準確地流進蓋碗，倒還算萬事大吉，但凡灑到桌面上，場面將一發不可收拾。
濕淋淋的茶桌，讓人瞬間沒了喝茶的興致。
況且，沸水的水汽，還會順著寬嘴的壺口，向上方不斷蒸發出來。
如果熏到了泡茶人的手，不可避免地會被燙傷，後果得不償失。
所以，新人想要操作得更安全，更穩妥，還是建議重新入手一把鶴嘴壺。
壺嘴細長，註水時更好控制速度和水量，熱氣也不會從壺口噴出。
到了正式泡茶的時候，盡量把壺嘴頂端靠近蓋碗，減少與茶葉的距離。
低處註水，水便順著碗壁流入蓋碗，不會水花四溢，更能保持桌面的整潔。
隨著科技的發展，現在還出現了很多帶保溫功能的燒水壺。
有，肯定是極好的。
因為大多數的茶類，都需要沸水沖泡，才能釋放出絕佳的風味。
而一把具有保溫功能的燒水壺，能在水沸騰後，令其保持恒溫的狀態。
即便到時候重新加熱，也不需要花費太多的時間，省時又省力。
《4》
對於初學者，以上所說的是最重要的基礎茶具。
但如果還有更高的追求，想更精進一些，以下的器具也可以視個人情況購買。
第一，茶盤。
泡茶分為幹泡和濕泡，村姑陳更偏向於幹泡臺，整個茶桌顯得更幹凈，容易清理。
而買一隻茶盤，墊在蓋碗和公道杯下面，是必須的。
有了這隻『盤』，泡茶的氛圍瞬間就被拉滿了。
就像唱戲之前要搭臺子，有了臺子，角兒們才能陸陸續續登場，才能熱鬧表演。
茶盤的材質也有很多，但新人還是建議從最基礎款入手。
幾十元或者一兩百元的竹制茶盤，藤制茶盤，都是不錯的選擇。
等到後面審美慢慢建立起來了，再去挑選貴的，材質更優秀的，也不遲。
第二，克秤。
喝泡袋裝的茶，一般用不到克秤，因為每泡的重量已經稱好了。
但假如平時喝散茶居多，為了確定茶水比例，少不了克秤的幫助。
在喝茶之前，先確定好投茶量。
一般來說，110毫升的標準蓋碗，泡白茶和桐木紅茶，投5克，泡武夷巖茶則投8克。
不多不少，才能泡出濃淡適宜的茶湯。
第三，茶道六君子。
當喝茶的段位漸漸高了，所接觸的茶類也會慢慢多起來。
並且，在喝茶這件事上，也願意花費更多的時間和精力去鉆研。
除了把茶泡得好喝，也開始追求美感和儀式感。
所以，通常會見到老茶客的茶桌上，擺著一個小竹筒，裡面裝著茶則、茶刀、茶針、茶夾、茶匙、茶漏等。
不同的場合，不同的茶類，不同的情況，所用到的輔助工具也不同。
真正愛上喝茶之後，泡茶也變得充滿樂趣。
《5》
新手買茶具的宗旨，就是實用為主。
若一開始茶還沒喝上幾口，就買來一大堆茶具，反而顯得本末倒置。
容易踩坑，恰好是因為盲目『買買買』。
可即便茶桌上堆滿了茶具，也未必證明自己懂得喝茶，到頭來發現，真正常用的還是那幾樣。
俗話說，大道至簡。
當茶具簡陋得不能再簡陋，也就不怕有坑了。
茶葉好不好喝，一看品質，二看沖泡。
和茶具的昂貴程度，並沒有直接關系，甚至還可能因為不稱手而『翻車』。
等感覺到自己已經真心愛上喝茶了，再來追求儀式感，再來買其它的。
多喝，就一定能成長。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。