三分原料， 七分工藝
好茶葉一定源於好工藝和好生態
——非著名茶人陳曉雷
中國人愛喝茶，有人愛綠茶的鮮爽，有人愛紅茶的浪漫，有人愛普洱的深邃，也有人既愛這種茶，也喝那種茶，可謂『雨露均沾』。
你是這樣的喝茶人嗎？
不同茶類的投茶量你都清楚嗎？
綠茶、黃茶
綠茶和黃茶是公認為所有茶類中最為鮮嫩的茶類，且經過揉捻，浸出物出來的比較快，茶水比一般在1:50至1:80左右，即150毫升的水投茶3克左右。
大概剛剛鋪滿蓋碗底的樣子即可。
同時沖泡綠茶、黃茶不宜采用高溫，水溫在80-90℃之間比較合適。
白茶
白茶沒有經過揉捻，僅僅是鮮葉采摘後經過萎凋、幹燥制作而成，所以幹茶普遍較輕且蓬松，投茶量會比較大，但實際上也隻有5-6克。
《150ml蓋碗》散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2;白茶餅的話，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了。
紅茶
紅茶分為大葉種和小葉種，小葉種紅茶如祁門紅茶，投茶量與白茶類似，約5-6克，而雲南的曬紅茶屬於大葉種茶，蓬松且體積大，一般120毫升的蓋碗投茶6.5克左右滋味較為濃醇。
烏龍茶、普洱茶
烏龍茶和普洱茶的投茶量在以上茶類的基礎上可以適當有所增加，120-140ml的蓋碗投茶7-10克比較合適，一般來說8克較為常見。
當然以上數據僅代表普遍口感，每種茶茶性不同，每個人對茶葉濃淡的喜好不同，投茶量也可能有所偏差。
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