中國素來是茶葉大國,全民飲茶,雅俗共賞,但是對於喝茶,卻仍然存在著三大誤解。
到底該如何喝茶,今天小編稍加整理了一番,與各位共享。
一是隻挑貴的,不挑好的。
隨著物質生活水平的提高,越來越多的『土豪』如雨後春筍,追求品味,追求健康。
酵素、抗生素、茶葉自然而然的映入眼簾。
而且,越來越多的高價茶,除了滿足大家對口感的需求,也成為了一種身份的象征。
那 好的茶葉到底應該具備哪些條件呢?
四點:原料好,工藝好,儲藏好,口感好。
其實貴與不貴,從原料上來說,主要是原料選取的區域、樹種、樹齡、等級問題,如 果原料選自核心產區,那價格必然會偏高一點;另外,如果同樣一批鐵觀音,有些采自正宗的鐵觀音樹種,有些采自本山、毛蟹的樹種,肯定前者要偏貴。
可是真正好的茶最終是以口感作為衡量標準。
貴與好一定程度上成正比,但是並不是所有貴的茶都是好的茶,也不是越貴就一定越好。
所以大家在買茶的時候,用來衡量好與壞的標準應該是茶湯進入嘴裡的那一刻,而不是擺在貨架上的價格牌。
二是隻挑主流的,不挑合適的。
縱 觀茶行業的市場,總是幾年一輪的茶類的轉變,這個跟市場的炒作有關,同時也跟大眾消費者直接相關,鐵觀音火起來,全民喝鐵觀音,金駿眉火起來,一窩蜂滿街 都是金駿眉。
其實每個季節,每個時間段,每個人的體質、年齡、喜好都會影響你選擇的茶葉,而不是大家都喝的就是合適的。
三是極端的喝茶方式。
現 在大家喝茶,要麼就是一個大茶杯,一把茶葉泡一天。
要麼就是焚香靜氣,凈手誦經各種儀式,還要環境、音樂、水、人相互結合。
這兩種極端的方式都不可取。
大 茶杯把茶葉泡一天,這樣品嘗不到茶的真味,且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出,不利健康。
而後者對喝茶的氣氛、附加值太過講究,讓人有一種距離感,而且也 很難創造這樣的環境。
茶本是生活飲品,不要讓人有敬而遠之的心態。
而是三五知己,一張茶臺,隨意就好,開心就好。
何為正確的喝茶方式呢?
一:按體質喝茶
綠茶性寒,適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,綠茶有很好的防輻射、抗氧化的功效,非常適合常在電腦前工作的人。
紅茶性溫,適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放後再喝,口感和療效更佳。
青茶性平,某些單從、鐵觀音偏寒,相對去油膩的作用比較大,適合體質偏胖,油膩多的人群。
白茶性涼,適用人群和綠茶相似,但隨著年份的增加,茶的藥性價值會越來越大,可以預防一些感冒。
黃茶性寒,功效也跟綠茶大致相似。
二:按季節喝茶
俗 話說,春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲普洱。
這句話很通俗的道出了各個季節適合喝的茶葉。
春天重點在於疏通肝氣,而芳香類物質有通竅的功效,而且有排 毒的功效。
夏天主要是消暑解渴,而且燥熱的天氣確實可以選擇綠茶。
秋天適合喝青茶,青茶的性、味介於綠茶、紅茶之間,不寒不溫,既能清除體內餘熱又能生津 養陰。
冬天喝可以養陽氣,給人以溫暖的感覺;熟普洱可以暖胃驅寒,消食化積。
當然還有按照年齡段,具體時間,性別等等方面,所以,每個人都應該根據自身的情況,結合實際選擇最適合自己的茶葉,而不是盲從。
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