如果茶葉也會說話,不同茶類應該已經就這個問題進行過以下對話:
綠茶:我們家族的足跡遍佈大江南北,各類名優茶榜單中都有我的身影;
紅茶:我高香醇甜還百搭,特別適合調飲奶茶,就沒有不愛喝英式下午茶的人吧;
白茶:你們的制作工藝一點都不純粹,簡簡單單地還原自然本味不好嗎?
黃茶:我比綠茶更香更醇;
烏龍茶:你們的香氣有我迷人嗎?
黑茶:茶性溫潤到所有人群都可以喝呢;
普洱茶:喝茶人的最後一站,都聽過吧?
雖然在評判茶葉品質時不宜用『適口為珍』籠統帶過,但如果在不同茶類之間進行選擇的話,與其花時間進行無意義的爭論,茶友們遵循『適口為珍』的原則,挑選出適合自己口感喜好的茶反而是明智的做法。
每一類茶都有不同的香氣和口感特點,因為受周圍喝茶環境的影響,再結合個人的品飲偏好,在長年累月的喝茶過程中,每一位茶友都會形成不同的喝茶習慣。
不同茶類並無『孰優孰劣』之分,隻有在原料和工藝都相同的茶類之間做出品質高低的劃分才有意義。
喜歡鮮甜口感的茶友可以選擇喝綠茶;喜歡高香醇甜型口感則可以喝紅茶;白茶和黃茶香甜適中,烏龍茶很有辨識度,黑茶比較溫潤,普洱茶則更適合喜歡濃釅口感的老茶友品飲。
即便已經喝慣了某一類茶,適當換一下口味也許就能收獲更多喝茶的樂趣。
《本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思》