丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
和朋友們在一起喝茶時，有人提起一個話茬。
『喝茶要不要分時間段，早茶、午茶、晚茶，什麼時間喝茶最好？
』
對此，眾人七嘴八舌討論一番。
得出的結論是，隨意就好。
有的人，喜歡清早起來一杯茶。
沉睡了一整個夜，早上起來喝一杯淡點的茶，清爽開啟一整天。
有的人，習慣喝下午茶。
早上出門太趕，晚上回家又太遲。
下午兩三點左右，不早不晚，泡上一杯下午茶解乏，工作效率也會更好些。
有的人，偏好喝晚茶。
現代生活節奏這麼忙，大多隻有晚上才有時間，約朋友出來喝茶，閑聚放松一番。
還有的人，作為資深老茶客，喝茶從不看時間段。
不論早晚，只要有時間、有泡茶條件，就想著喝茶。
放假休息時，更是恨不得從早到晚都泡在茶水裡。
從中可以窺見，每個人的飲茶習慣不同。
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。
若無閑事掛心頭，便是人間好時節。
喝茶亦如此，不論春夏秋冬，也不論或早或晚。
但凡有閑暇，有閑情，有閑心，就是『宜飲茶』的時機。
不過，提到晚上喝茶，圈內尚有部分爭議。
到了晚上才喝茶，不怕影響睡眠作息嗎？
其實，這個問題也是因人而異的。
晚上喝茶會不會失眠，得從以下5點找對策。
《2》
一、因人而異。
晚上適不適合喝茶？
這個話題因人而異。
因為，每個人的體質不同。
有的人，平時很少喝茶。
不論早晚都不愛喝茶，連咖啡都極少喝。
即便偶爾覺得，喝白開水沒味道，頂多是泡點玫瑰茶、紅棗枸杞茶之類的『代用茶』調劑口味。
針對這種情況，即便一時興起，打算泡幾杯茶喝，也不建議選在晚上去嘗試。
少有喝茶習慣的人，建議將飲茶時間段提前。
選在白天時泡茶喝，入夜後不推薦貿然嘗試。
對咖啡堿較敏感的群體，原本平日就沒有飲茶習慣，偶爾晚上喝了幾杯茶，容易受咖啡堿的提神作用，影響正常作息。
然而，有意思的一幕是。
許多老茶客反饋，他們經常選在晚上喝茶，一點事也沒有，從沒遇到過喝茶之後睡不著的情況。
更有甚者，還有人覺得習慣晚上喝茶後，不來上幾杯反而覺得心裡空落落的，喝了晚茶反而睡得更香。
從中可以看出巨大的個體差距。
習慣喝茶的群體，自身對咖啡堿的耐受能力強，不必過多擔心晚上喝茶影響睡眠。
另一方面也和茶葉的『安神』作用，有一定關聯。
泡茶喝，一方面能安神《來源自茶氨酸等物質的功勞，能減緩焦躁煩悶情緒》，另一方面也能提神《來自咖啡堿的幫助》。
安神與提神看似矛盾，卻能和諧共處。
正因如此，部分老茶客所言『喝茶後睡得更好』，此言不虛。
《3》
二、因茶而異。
和朋友約在一起喝晚茶，又擔心喝茶之後失眠睡不著。
進退兩難之間，該如何選擇比較好？
答曰，選擇適宜的茶。
造成喝茶失眠的元兇，是咖啡堿。
然而，咖啡堿並非茶葉裡面的洪水猛獸，一文不值。
據現有資料查證，咖啡堿能提神、緩解疲勞、利於人體新陳代謝等。
咖啡堿，民間俗稱苦茶堿。
顧名思義，咖啡堿是茶湯苦味的主導。
喝起來口感越苦的茶，含有的咖啡堿越高。
既如此，不妨換位思考。
晚上喝茶盡量選咖啡堿含量少、苦味弱的茶，能針對性地預防喝茶失眠。
茶圈裡，風味溫和、不易苦澀的茶葉代表有不少。
比如，老白茶、紅茶、熟普。
老白茶經歷多年時光陳化後，苦澀物質含量逐漸遞減，黃酮類物質含量提升，茶味日愈溫和，湯感變得更加醇厚，適宜大眾。
六大茶類裡，紅茶是全發酵茶，發酵程度較多，內部的多酚類物質轉化程度比較徹底，茶味大多清甜、柔和、飽滿，刺激性弱。
熟普作為後發酵茶，發酵程度同樣很高，茶味醇和。
買茶時，避開那些倉味、雜味重的劣質熟普，盡量選茶香幹爽，茶味溫和的熟茶，也是不錯的晚茶選擇。
《4》
三、晚上喝茶要『適量』。
近期大環境特殊，多喝熱水是大眾共識。
朋友圈內，看到有位熟人最近幾天，都在曬煮茶圖片。
『晚上煮上一壺暖暖的老白茶，甘潤又補水……』
但是這天，發現那位熟人在頭疼一件事。
晚上煮茶喝不完，很麻煩啊。
灌入保溫杯裡，放著第二天再喝，又感覺喝隔夜茶不好。
自己一個人喝茶，滿滿一大壺茶水全部喝下去，又會影響睡眠。
這該如何是好？
！
稍一打聽，發現朋友家裡的煮茶壺，容量是1.3L。
煮一壺熱茶，消磨半天不成問題。
但喝茶人數不多，晚上喝完全部一壺茶水，確實會有壓力。
給那位熟人的建議是，煮茶時減少一半水量。
煮少一些，確保當晚能喝完，不留隔夜茶，更能避免浪費。
回到正題，晚上喝茶要適量。
即便喝茶多年的老茶客，也不建議過量飲茶。
溫和甘潤的老白茶再好，也要適量飲用。
排除咖啡堿的提神影響，晚上臨睡之前喝下好幾杯熱水。
也會因為起夜次數的增加，影響睡眠！
多喝熱水雖好，但在深夜之後，適量喝水更為妥當。
《5》
四、一杯晚茶，宜淡不宜濃。
見過不少喝茶喜歡重口味的老茶客，他們的特征很典型。
泡茶喝，非悶濃不可。
喝茶時，感覺茶味越是濃重刺激，越是喝著過癮。
這種重口味的彪悍喝茶做法，不值得借鑒。
常見道，溫茶淡飲更養人。
濃茶喝得太多，多飲無益。
尤其空腹狀態下喝濃茶，更是容易刺激腸胃。
晚上喝茶更是不適合太濃，泡淡點更合適。
之前，聽過一位老茶客的自述。
『平日喝茶挺勤的，作為老茶鬼喝濃茶再正常不過。
不過白天喝了一整天茶之後，晚上臨睡之前就算想喝茶，也不會再開一泡新茶。
而是就著蓋碗內剩下的葉底，再沖入沸水，悶兩泡略淡的尾水，喝下去，也算心滿意足了』
不得不說，這有一定借鑒意義。
哪怕是濃茶愛好者，晚上喝茶也是『因時而異』為好。
喝淡一些的茶，盡量減少對咖啡堿的攝入量，也能有效避免喝茶失眠！
《6》
五、深夜的茶，不妨放到明日再喝。
再過兩天，就是冬至了。
冬至一過，年節的氣氛就開始逐漸鋪墊。
跨年、小年、除夕、正月……
年底到了，迎來送往，觥籌交錯的場合難免變多。
和朋友們約在一起敘舊，一不小心到了11、12點，甚至更晚，也是常事。
這時候，有的親朋還沒散場，還要繼續坐下來喝一杯茶，聊幾句天。
但說句真心話，這時不建議太晚喝茶。
凌晨一兩點，還在和朋友喝茶，是要變成夜貓子的節奏。
按人體正常作息，深夜到凌晨的時間段，本就應該入睡休息。
如果再去喝茶，即便能適應咖啡堿，也免不了要增加起夜次數，影響睡眠質量。
萬一第二天還有應酬，要開車跑到外地，難免會分外疲倦。
所以深夜之後，不宜多飲茶水。
提前在入睡前三、四個小時喝茶。
越早喝茶，越能避開咖啡堿的提神作用區間，不影響正常作息！
《7》
晚上喝茶，註重適當二字。
適時、適量、量力而行。
既享受到好茶帶來的美妙風味，卸下疲勞。
又能避免喝茶過多，影響睡眠。
前段有茶友分享，他從網上聽來這樣的說法——早喝綠茶，午茶選烏龍，晚上飲老白茶。
清晨起來，泡杯綠茶提神、清醒。
午後，閑暇時間充足，選相對耐泡的巖茶水仙、肉桂慢慢消磨時間。
晚上喝茶，選溫和的老白茶更安神。
話說，喝茶時，要不要參考時間段？
其實，這個問題沒有標準答案。
早茶、午茶、晚茶，沒有固定選項。
只要自己喜歡，從早到晚都喝巖茶，未嘗不可！
各花入各眼，『習慣』二字是最好的註解。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。