關於喝茶的 10 個真相。《圖+文》

對茶的依賴,從習慣使然,到精神依憑,喝茶已成為日常生活必做的一件事。

常常收到大家對於喝茶的困惑、疑問、擔憂:

喝茶能減肥嗎?

孕期、經期可以喝茶嗎?

喝茶不影響吃藥吧?

濕熱體質,是不是不能喝茶啊?

喝茶成癮了怎麼辦?

……

這次,給各位一一解答,消除大家的顧慮。

01、隻靠喝茶減肥,小心越減越肥

喝茶減肥,並不是現代人的一時興起,其實在古時候,就有這樣的說法。

《本草拾遺》中寫到茶:『久食令人瘦,去人脂』

理論上,喝茶有加快新陳代謝、加速腸胃排空、減少熱量攝入等作用。

但隻靠喝茶來減肥是不現實的,喝茶助消化的同時,也易讓人產生饑餓感,小心吃得更多。

減肥的關鍵,還得是『管住嘴,邁開腿』,控制飲食加適度運動,喝茶,能起到一定的輔助。

02、喝茶提神效果差異大,有基因的緣故

茶中起提神作用的,主要是咖啡堿,以及少量的茶葉堿等,它們的提神效果,在不同的人身上差異大。

有些人代謝快,喝一大杯茶也提不了神,喝完茶犯困的時候還是困。

有些人代謝慢,喝一點點的茶就清醒得不得了,甚至這種清醒能持續一整天,通宵都不成問題。

此外,經常喝茶,身體也會慢慢適應茶,茶的提神效果也會減弱。

03、喝茶不會導致心臟病

一些人喝完茶後會心跳加快,擔心喝茶會導致心臟病。

實際導致心血管疾病的主要危險因素有:血中總膽固醇濃度高、血壓高。

北京協和醫學院有相關研究證實,茶多酚有降膽固醇作用,長期攝取《≥12周》可降低高血壓者的血壓水平。

因此,適當地喝一些茶,反而對心律失常、心血管疾病患者有幫助。

04、茶會減輕藥的療效,要喝對時候

多數情況下,不建議用茶水服藥。

茶裡面的成分,能和許多藥物發生反應,若用茶水服藥,輕則藥效減輕,重則對人體產生危害。

像作用於神經系統、呼吸系統、消化系統等的藥物,都要避免用茶水送服,最好溫開水服用。

一般建議服藥 2 小時內不要喝茶。

05、濕熱體質可以喝茶,得選對品類

濕熱體質可以喝茶,最典型的例子就是廣東人,廣東氣候濕熱,但並不影響他們喝茶,當地飲茶氛圍十分濃厚。

對於濕熱體質的人來說,臉部和鼻頭易泛油光,易生粉刺,大便粘滯,尿色發黃,調理方式以清淡飲食、適量運動、戒煙戒酒、注意休息為宜。

濕熱體質,建議選擇喝甘平排毒的茶,像鐵觀音、白茶都是不錯的選擇,也可以喝點花草茶,如菊花茶、金銀花茶。

06、正常喝茶,不會導致骨質疏松

茶中的咖啡堿,在一定程度上會影響鈣的吸收、增加鈣流失。

尤其喝茶過量,又是喝濃茶的時候,可能會造成鈣流失,盡管每杯茶讓人流失的鈣,幾口牛奶就補回來了。

正常喝茶,不喝濃茶,不會導致骨質疏松,建議成年人每天的飲茶量,在幹茶5-15克,茶湯400-1500毫升。

實在有所顧慮,平常可以多吃酸奶、豆腐等補鈣的食品作為補充。

07、孕期、經期也能喝茶,但要適量

茶本身對人有許多益處,對孕期女性也是如此,比如茶氨酸能緩解疲勞,提高專註力;茶多酚能清除自由基,增強媽媽和寶寶的免疫力。

當然,學界的態度是不鼓勵孕期喝茶,就是說若實在想喝,嘗一點無礙。

還有人擔心經期喝茶會導致貧血,這其實是一個誤解。

鞣酸和茶多酚都屬於鞣質,鞣酸會與腸道中的鐵發生沉淀,影響鐵的吸收,甚至引起貧血,但茶中的茶多酚不會影響鐵的吸收。

對個人來說,經期喝茶沒有不良反應,可以選擇性少喝茶,以免加重經期的緊張情緒。

08、用千滾水泡茶,實在糟蹋好茶

很多人都有過隻用沸水泡茶的經驗,常常水剛晾在一邊沒多久,就覺得水溫不夠,得再煮沸一下,泡出的茶才香,反復如此。

其實,隻有一部分茶適合用沸水沖泡,比如烏龍茶、普洱茶、黑茶、嫩度不高的白茶等。

這些適合用沸水泡的茶,如果是用千滾水來泡,出來的滋味偏澀,湯色偏深偏暗,茶品質會下滑,當然,它不會對健康有負面影響。

所以,若發現水明顯蒸幹了些,最好換一壺新的水,莫用這種千滾水來糟蹋了好茶。

09、經常喝茶會產生依賴,但不必戒

茶具有成癮性,經常喝茶,身體很可能產生輕度依賴。

如果突然不喝,可能會產生焦慮、疲勞、無法集中注意力等不舒服的感覺。

但是,這些感覺都是暫時性的,『茶癮』沒有『煙癮酒癮』的強度高,過個幾天這些感覺就會自發消失。

而且,『茶癮』對人是無害的,長期飲茶對健康十分有益,如果沒有特殊理由,沒有必要刻意戒掉茶。

10、茶挺健康的,前提是別喝太燙

需要提醒的是,茶作為一種健康的飲品,如果喝得過燙,反而會有害健康。

我們的口腔、食道其實非常嬌嫩,過燙會損傷口腔、食道上的粘膜,甚至產生一些『壞』細胞,形成食道癌腫等。

溫度在10℃-55℃的茶,都適合喝,不過熱也不過冷,像放冰箱冷藏一整晚的冷泡茶,也要少喝。

剛泡好的熱茶,如果急著想喝,可以用敞口稍大的淺口杯來喝,這樣溫度會降得快些。

那些覺得茶不燙不香的人,不妨想一想,要是真把口腔食道燙『壞』了,那再香的茶也喝不出來了。

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