在福鼎,每個人都在認真喝茶。《圖+文》

2020年轉眼已經快過去了一半,我還是有種不真實的恍惚感,若不是看到日歷上明明確確那麼寫著,真是讓人難以相信。

自芒種過後,除了北方日光趨於強烈,南方也將進入梅雨季節。

小城福鼎,三面環山,面朝東海。

山霧與海霧交匯,土性和水性融合,不僅造就了茶一樣清新的風景,還有滿蓄自然能量的白茶。

在經歷了春分、驚蟄、立春、谷雨等手采白茶的時節,茶人也在盛夏到來前養精蓄銳。

除了壽眉這類生長較晚的茶,其餘銀針、白牡丹等芽茶都已進入倉儲階段,等待迸發下一場的盛世春韻。

提起福鼎,很多人未必知道,但若在後面再加上『白茶』二字,卻成了近幾年橫掃茶葉市場的一塊牌子,就算你沒喝過白茶,也可能聽過白茶『一年茶,三年藥,七年寶』的傳說。

飲茶在福鼎是極為普遍的生活習慣。

許多福鼎人晨起第一樁事就是燒水泡茶,早茶不喝,整天都提不起勁。

即使不大喝茶的人,家中也必備茶具。

古語『寒夜客來茶當酒』,福鼎是客一進門即泡茶,甚至在許多工作單位,也都配備有茶具茶葉,招待來訪的客人。

福鼎人喜歡喝白茶,它有著原汁原味的本色,清新淡雅的鮮爽,雨過花落的清香。

是的,它像一個來自鄉野的少女,清純質樸,渾然天成。

福鼎是中國白茶之鄉,福鼎人也是最會享受生活的人。

我們見不到舊時老茶館裡的人來人往,但可以在新時代裡追憶老派茶館的市井味、泥土味和人情味。

大街小巷裡面,林林總總、特色不一的茶館在這個新的年代裡倔強而溫暖的存在著。

舊時的人們田間勞作時,帶上一把大瓷壺或大陶罐,可灌好幾公斤水,泡好的茶水放在田埂草叢間,可以解得半日渴,這是勞動者的喝茶方式。

若是對喝茶比較有講究的人,則是喝一口紫砂壺裡泡好的白毫銀針或老白茶邊咂邊睡,閉目養神,十分愜意。

而平常百姓的茶事,則在城區隨處可見的茶店茶館中,一喝一整天,流動的身影一個接著一個。

在這裡,有茶的日子就是一段好時光,每個人都在認真喝茶,無論如何忙碌,福鼎人的手邊總有一盞白茶。

白茶可飲得豪情奔放,當然也可以呷得絲絲入脾。

小城裡到處都是茶香,空氣清冽的想一頭撞進風裡,滿滿都是夏天的味道。

桐山江畔的鼎白,溫潤沁心的白茶,是喝完了一杯,還有下一杯,是喝完這一杯,那唇齒相依,還有餘味。

套用《卡薩佈蘭卡》裡的臺詞:『世界上有這麼多城鎮,城鎮中有那麼多的茶店,你卻偏偏走進了我這一家』我在鼎白等你,來一次美好的邂逅吧!