用玻璃杯、大壺泡茶是，每次添水前要在茶杯中留一半的茶湯，這種泡法叫做留根泡法,針對的是茶葉浸出率很高、且不怎麼耐泡的茶葉。
最常見的就是玻璃泡綠茶或白茶(老白茶很耐泡,這裡主要講的是新茶)。
用玻璃杯泡綠茶會遇到無法有效的進行茶水分離的問題，這就使得我們在泡茶時候沒辦法控制茶湯的濃度。
如果每次都是把茶湯都喝完之後才加水，由於茶葉中內含物析出的規律，會使得第一杯茶湯的濃度非常高，而續水後茶湯的濃度下降的非常明顯。
正是由於這種原因，才使得人們在泡茶的時候，不喝完第一杯，而是留一部分茶湯時續水。
這樣可以盡量調和茶湯的濃度。
一般來說，用玻璃杯泡綠茶，都是用杯子直接喝《不會用公杯》。
當你最開始喝的時候，喝到的是杯子上面的茶湯，這部分茶湯其實已經遠離了茶葉，而且當茶湯喝到嘴裡的時候，也完成了茶水分離。
而喝到最後的時候，那部分茶湯其實是在整個品茶的過程中一直都在接觸茶葉，裡面的內含物濃度肯定會比之前喝到的高。
而由於咖啡因和茶多酚這兩種呈味物質所提供的感官體驗都是負面的，當茶湯中這兩種物質的濃度變濃的時候，得到更加負面的體驗是再正常不過了。
由於綠茶浸泡以及後面慢慢品茶都需要一定的時間。
一般來說，當你喝到杯子最下面的那點茶根的時候，茶葉的浸泡時間已經遠遠超過了評審標準中5分鐘的時限，所以得到更差的體驗，也是正常不過的。
陶木居士：一生禪茶，收藏古玩，茶器，當代著名的古法手工制壺的傳承者
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