嶗山綠茶被稱作『江北第一名茶』，而日照綠茶則被譽為『中國綠茶新貴』和『北方第一茶』。
同樣受惠於『南茶北移』，除了嶗山綠茶，同樣知名的還有日照綠茶。
山東對茶情有獨鐘，作為農業特色經濟的支柱產業，日照市是山東省最大的綠茶生產區，占據整個山東省產茶量的50%，茶園面積多達26.5萬畝。
同樣受地理標志保護，日照綠茶作為中國高檔綠茶，自然收獲滿滿贊譽與歡迎。
其備受歡迎的另外一個原因是因為茶葉的有機屬性，其中，日照綠茶中嵐山區巨峰鎮的有機茶通過了歐盟國際有機食品發展中心認證，獲得了歐盟市場的『通行證』。
因為南茶北移，日照從南方引來了十幾種優良的茶樹品種，進行繁育、施肥、修剪等一系列合理的新技術，在擴大了茶園面積的基礎上不斷提高茶葉的品種質量。
相較於其他綠茶，日照綠茶的上市時間要晚一個多月左右的時間，往往從頭一年的十月份開始封園，直到次年的四月下旬或五一期間才會開始采摘，長達7、8個月的時間，春茶經過長時間的蟄伏，營養成分和內含物積攢的更多。
另外由於其生長在高緯度地區，茶葉的生長條件較為艱苦，春茶完全是『靠天吃飯』，受制於天氣和氣候等變化，日照綠茶經常面臨晚摘，甚至減產、凍害等，加上春茶的采摘時期不長，因此產量並不多有。
原本日照綠茶隻在本地廣為流傳、頗受歡迎，但近年來，由於其關注度越來越大，市場的需求也越來越大。
正宗的日照綠茶難以滿足市場需求。
假冒的產品也常混跡其中，令人苦惱。
由於高緯度和沿海氣候的特殊條件，使得日照綠茶具有『葉片後、滋味濃、香氣高、耐沖泡』等特質，而其中的『板栗香和豌豆鮮』更是最顯著的特色，區別於其他各種茶葉的香味。
山東日照和韓國寶城、日本靜岡被茶學家公認為世界三大海綠茶城市之一，茶產業得天獨厚，滋味口感獨特。
一般而言，日照綠茶大多呈墨綠色，並不是其他的春茶呈現出黃綠色或翠綠色；香味中混合著板栗香和豌豆鮮；芽頭細小、葉片肥厚，少有茶梗、滋味醇厚。
隨著北方茶葉的發展，不少茶友容易拿日照綠茶和嶗山綠茶作對比。
就知名度而言，日照綠茶因為發展歷程和產茶規模等原因，名氣和茶葉的質量要稍大於嶗山綠茶。
在茶葉的生產加工上，日照綠茶在口味上更註重茶葉清香鮮醇的味道，而嶗山綠茶外香味較為明顯。
事實上，嶗山綠茶和日照綠茶實則同出一宗，均受惠於『南茶北移』。
兩者的生長環境極為相似，生長期緩慢、量產有限，且在茶樹的生長過程中隻添加有機肥，造就了綠茶生態有機的特色，香氣鮮醇，回甘明鮮。
因此比較兩者的優劣並無必要，主要還是看哪一種茶更適合自己。
日照綠茶中尤以『雪青茶』更為出眾，采用寒冬過後茶樹返青後第一次采集的茶葉所制而得名。
在當地備受歡迎，難以替代，感興趣的朋友也可以了解一下。
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