綠茶VS紅茶,高血壓人群更適合喝哪種?《圖+文》

綠茶和紅茶是中國傳統茶類,由於制作原料和工藝不同,兩者在外觀、香氣和口感等方面存在明顯差異。

此外,因茶性和各類內含物質含量不同,具體的不同以往說茶網以往都有過類似文章,兩種茶類的功效價值也各有側重。

隨著生活條件的改善和環境變化,高血壓已經慢慢演變成一種比較常見的慢性心血管疾病。

都說喝茶有益健康,那麼高血壓人群平時更適合喝哪種茶呢?

關於茶葉功效價值,還需從內含物質說起。

茶葉的內含物質主要包括茶多酚、咖啡堿、氨基酸、糖苷類、芳香類物質等。

因為制作工藝和發酵程度不同,綠茶和紅茶成品中,各類內含物質的實際含量也有差異。

綠茶中保留了較多天然物質

綠茶經殺青、揉捻和幹燥工序制成,由於未經發酵,茶葉中保留了較多的茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等天然物質,防衰老、殺菌、消炎等功效出眾。

經萎凋、揉捻、發酵、幹燥等工序制成的紅茶,則屬於全發酵茶。

紅茶的加工,以茶多酚酶促氧化作用為主,在這個過程中,鮮葉化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,並產生了茶黃素、茶紅素等新成分,香氣物質含量也明顯高於鮮葉。

茶多酚和氨基酸含量,綠茶高於紅茶

從功效價值來看,茶葉中茶多酚和氨基酸物質中含有降壓的成分。

有研究發現,茶多酚有助於促進血液循環和增加毛細血管彈性。

因為綠茶中的茶多酚和氨基酸含量明顯高於紅茶,如果僅考慮功效價值,很多茶友會覺得,相比紅茶,高血壓人群更適合喝綠茶。

但實際喝茶的過程中,茶葉的功效價值是一方面,此外還需兼顧個人體質和品飲喜好。

綠茶性寒,紅茶性溫

綠茶具有香氣高揚、口感鮮甜清爽等特點,因為保留了許多茶葉中的天然成分,功效價值也比較突出,但茶性寒涼,對腸胃有一定刺激性,不適合偏寒體質人群飲用。

紅茶屬於全發酵茶,香甜味醇,整體茶性相對溫和,也可與牛奶、檸檬等搭配調飲,因此適飲人群比較廣泛,是世界范圍內品飲人數較多的茶類之一。

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雖然功效價值不完全一致,但日常多喝綠茶、紅茶或其他茶類,終歸是對身體有益的。

再者,喝茶的本質是充分感受其香氣和口感,功效價值隻是附加,盡管通過喝茶可以適當緩解某些症狀,但這是一個長期累積的過程,就當前效果來看微乎其微。

因此,對於高血壓人群來說,按時吃藥、對症治療才是關鍵。

喝茶起到的僅是輔助作用,究竟喝哪種茶比較合適,從茶品特點出發,結合個人口感喜好選擇即可。

需要注意的是,茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的功效,攝入過多會導致血壓升高,所以高血壓人群不宜喝過於濃茶;同時,為避免影響血壓,吃完藥數小時內最好不要喝茶。

《本文系說茶網原創文章;作者:至夏》