綠茶在中國被稱作『國飲』，講起綠茶功效與作用，我們得知道綠茶的成分，這般才可以搞清楚綠茶功效與作用的原理，綠茶功效與作用的原理實際上是比較復雜的，綠茶在經過數千年的沉淀，裡面的成分相互之間作用，最後才有了這般無可比擬的功效與作用。
現在很多科學研究證實，茶葉具有藥用價值的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。
1、延緩衰老
綠茶有利於延緩衰老，茶多酚具有比較強的抗氧化和生理活性，是人體自由基的清除劑。
科學研究證實，1毫克茶多酚祛除對人機體有害的過多自由基的功能等同於9微克超氧化物歧化酶，極大的高過別的同類物質。
茶多酚有阻隔脂質過氧化反應，祛除活性酶的作用。
日本奧田拓勇試驗結果證實，茶多酚的延緩衰老效果要比維生素E強18倍。
2、抑病症
綠茶有利於抑制心血管病，茶多酚對人體分解代謝具有關鍵作用。
人體的膽固醇、三酸甘油酯等成分高，血管內壁脂肪堆積，血管平滑肌細胞增生後造成動脈粥樣化斑塊等心血管病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC和氧化產物茶黃素等，有利於使這類斑狀增生得到抑制，使造成血凝黏度增強的纖維蛋白原下降，凝血變清，進而抑制動脈粥樣硬化。
3、抗癌
綠茶有利於防止輔助治療癌症，茶多酚能夠 阻隔亞硝酸銨等很多種致癌物在身體內生成，並具有直接殺傷癌細胞和加強機體兔疫力的功效。
據相關資料表明，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等很多種癌症的預防和輔助治愈均有裨益。
4、防輻射
綠茶有利於防止和治愈輻射傷害，茶多酚和氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
據相關醫療部門臨床研究證實，對腫瘤患者在放射治療過程中造成的輕微放射病，用茶葉提取物開展治愈，成功率可以達到90％之上；對血細胞減小症，茶葉提取物治愈的成功率達81.7％；對因放射輻射而造成的白細胞減少症治療效果更好。
5、抗病毒菌
綠茶有利於抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有比較強的收斂作用，對病菌、病毒有顯著的抑制和消滅作用，對消炎止瀉有顯著效果。
中國有很多醫療單位運用茶葉制劑醫治急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流行性感冒等病症，治療率達90％前後。
綠茶的功效與作用除了上面這5點外，也還有美容護膚、醒腦提神、利尿等功效，說明綠茶的功效還是非常多的。
現在正值夏季，茶友們可以綠茶品飲起來。